Vulcaia Fumè Sauvignon

2013 • Inama

  • Regione
    Veneto
  • Affinamento
    Acciaio
  • Gradazione alcolica vol
    15%
  • Formato
    750ml
  • Tipologia
    Fermo, Secco
  • Vitigno
    Sauvignon 100%
Prezzo IVA esclusa
16,97 €

In arrivo


Questo è un campo obbligatorio.

  • Regione
    Veneto
  • Affinamento
    Acciaio
  • Gradazione alcolica vol
    15%
  • Formato
    750ml
  • Tipologia
    Fermo, Secco
  • Vitigno
    Sauvignon 100%
  • Colore
    Giallo intenso
  • Profumo
    Intenso bouquet di frutti tropicali, agrumi e spezie, in particolare caffè
  • Gusto
    Corposo e morbido, dove l'elevata componente alcolica è equilibrata da una buona vena acida che dona freschezza accompagnano un persistenze finale
Produttore
Punteggio Convitis
Carati
92
Premi ricevuti
Bibenda 2012
Espresso 2012
Gambero Rosso 2012
Wine Spectator 2012 88/100
Wine Advocate 2012 90/100
Il Vulcaia Fumè di Inama, non è soltanto un vino eccellente e di grande personalità che spicca per i sui profumi intensi e raffinati ma racconta una storia di territorialità in cui per la prima volta, in Veneto, agli inizi degli anni 90 Inama vinificò il Sauvignon, varietà di origine francese e ampiamente utilizzato come vitigno internazionale, ma nuova per questa zona del veneto. Da queste parti si usava produrre vini di massa con altissime rese per ettaro, utilizzando soprattutto uve Soave, la tipica uva del territorio dal consumo popolare, ma Inama volle tentare la svolta con il Sauvignon di cui si notò da subito una sorprendente adattabilità al territorio; anzi, i terreni di basalto lavico della zona, quindi di origine vulcanica, regalarono al Sauvignon nuovi aromi rispetto a quelli tipici varietali di origine, ed il vino che si ottenne fu’ un tripudio di aromi fruttati arricchiti da un fondo speziato, ricordi balsamici e iodati. Il Sauvignon Vulcaia, rappresenta già nel nome un’ottima sintesi di territorialità, e nella versione Vulcaia Fumè, fermentato in barrique a forte tostatura, ha acquisito ancor più tratti caratteristici e personali, mostrandosi in degustazione come la perfetta sintesi tra le note calde del legno e quelle minerali del terreno vulcanico che l’ha visto nascere. Un vino potente, ricco e profondo in cui la morbidezza della frutta tropicale, deli agrumi e delle spezie trova un perfetto equilibrio con la fragranza e la freschezza della componente minerale; lasciatevi affascinare da questo vino vulcanico!
Pesce in generale, pesci affumicati, caviale, bottarga, piatti della tradizione veneta

Abbinamento perfetto: Fegato alla veneziana
Produttore
Punteggio Convitis
Carati
92
Premi ricevuti
Bibenda 2012
Espresso 2012
Gambero Rosso 2012
Wine Spectator 2012 88/100
Wine Advocate 2012 90/100

CONSEGNA IN 1-3 GIORNI LAVORATIVI

PAGAMENTO SICURO E CHIARO

SODDISFAZIONE CLIENTI CERTIFICATA

CONVITIS@CONVITIS.COM
+39 0544 502853

CONVITIS@CONVITIS.COM
+39 0544 502853