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Colimena Ventresca di Tonnetto in Olio di Oliva 320g

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  • Colimena Ventresca di Tonnetto in Olio di Oliva 320g

Colimena Ventresca di Tonnetto in Olio di Oliva 320g

Prezzo Tasse incluse

Prezzo di listino: € 13,90

Prezzo speciale: € 10,90

O
Regione
Puglia

Formato
Peso netto 320g - Peso sgocciolato 230g

Consumarsi preferibilmente
30.06.2019

Ingredienti
Ventresca di Tonnetto (Euthynnus Alleteratus), Olio di Oliva, sale

Note
Pescato nel Mar Ionio

EAN
8033891650582

Colore

Carne rosso vivo

Gusto

Pieno e deciso
La Ventresca di Tonnetto in Olio di Oliva Colimena, è uno dei prodotti di maggior pregio tra la proposta produttiva di questa stimata ed eccellente azienda pugliese; i filetti ottenuti dai fasci muscolari ventrali del tonnetto ne rappresentano la parte più pregiata, tenera e gustosa. L’azienda Colimena vanta una lunga tradizione nella lavorazione di questo prodotto, pescato rigorosamente tra le coste ioniche ed adriatiche della nostra penisola. Il Tonnetto è infatti un pesce piuttosto comune nei nostri mari ed il periodo migliore per pescarlo è la primavera e l'estate, solitamente si aggira su pesi di 5/7 kg, ma esistono esemplari che arrivano anche a 16 kg di peso. Dopo essere stato pescato fresco, viene lavorato all’interno della Fabbrica del Tonno Colimena, attraverso moderni sistemi di trasformazione che garantiscono una filiera produttiva artigianale nel rispetto della tradizionale lavorazione a mano del prodotto per garantirne una qualità superiore che preservi intatte le caratteristiche organolettiche e le qualità nutrizionali dell’alimento. I filetti del tonnetto rigorosamente selezionati e accuratamente lavorati a mano permettono al prodotto finale di raggiungere la massima qualità, presentandosi sul mercato come prodotto gastronomico di eccellenza. Grazie ad un perfetto equilibrio tra un sapore pieno e deciso ma delicato i filetti di Ventresca di Tonnetto Colimena trovano largo impiego nelle preparazioni di menù per occasioni speciali, dall’antipasto ai secondi piatti, sapendo essere sempre all’altezza dei palati più esigenti. Accompagnati da un ottimo calice di vino bianco sono perfetti nella preparazione di raffinati aperitivi.
Prezzo Tasse incluse

Prezzo di listino: € 13,90

Prezzo speciale: € 10,90

O
Punteggio Convitis Carati 96 ?
Produttore Colimena
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Aperitivi, antipasti, primi piatti, secondi piatti

Abbinamento perfetto:
Fusilli con ventresca di Tonnetto, Capperi di Pantelleria, olive e pomodorini datterini