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Tenute Librandi Olio Extravergine di Oliva Biologico Nocellara del Belice

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  • Tenute Librandi Olio Extravergine di Oliva Biologico Nocellara del Belice
  • Biologico
  • Pluripremiato

Tenute Librandi Nocellara del Belice Olio Extravergine di Oliva Biologico 500ml

Prezzo Tasse incluse
€ 18,89
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Regione
Calabria

Varietà olive
Nocellara del Belice 100%

Fruttato
Fruttato intenso

Formato
500ml

Tappo Antirabbocco
Si

EAN
8054521190018

Colore

Giallo dorato intenso con tonalità verdoline, limpido

Profumo

Pieno e avvolgente, ricco di note fruttate di pomodoro di media maturità, banana e mela bianca, affiancate da spiccati sentori balsamici di basilico e menta

Gusto

Complesso e vegetale, con toni di sedano e lattuga, fave fresche e cicoria. Amaro potente e piccante deciso
L’Olio Extravergine di Oliva Biologico Tenute Librandi rappresenta un vero prodotto di eccellenza, non solo a livello a nazionale ma a livello mondiale: infatti è stato premiato come Miglior Olio Extravergine di Oliva da Agricoltura Biologica al mondo dalla guida Flos Olei 2015, evidenziando la tendenza verso produzioni di elevato pregio anche da parte delle regioni del sud Italia che, soprattutto negli anni passati, venivano identificate soltanto come produttrici di grandi quantità di prodotto a discapito della qualità. L’Olio Extravergine di Oliva Biologico Tenute Librandi Librandi, un monocultivar da sola varietà Nocellara del Belice, che nonostante le origini siciliane ha trovato in Calabria terreni e microclima ottimali al suo sviluppo, rappresenta una di queste eccezioni, in cui l’eccellenza qualitativa raggiunge i massimi livelli confermando l’azienda Pasquale Librandi ai massimi vertici dell’olivicoltura mondiale. Quella di Pasquale Librandi, venuto purtroppo a mancare nel 2012, è un’azienda che, ora chiamata Tenute Librandi e guidata dai figli, porta avanti con professionalità ed innovazione la tradizione tramandata da Pasquale, uno tra i più determinati e capaci olivicoltori e frantoiani calabresi che dagli anni 2000 diede il via al cambiamento radicale rivolto alla produzione di superqualità, data dalla ricerca della perfezione, attenzione massima a tutte le fasi della coltivazione e della trasformazione e a cui ora si ispira gran parte della produzione della regione. L’Olio Extravergine di Oliva Biologico Tenute Librandi è un Olio Extravergine che parla di territorio e di origini, grazie alle sue caratteristiche organolettiche esprime i profumi e i sapori del mediterraneo: profumi di pomodoro, basilico e menta, sapori in cui il piccante vivace si armonizza ad un amaro piacevole dando vita ad fruttato intenso ma dai toni freschi. Grazie al suo gusto complesso ma armonioso è il perfetto accompagnamento per svariate preparazioni della cucina mediterranea: dalle zuppe di verdure o legumi, alla carne o pesce alla brace, fino ai formaggi a pasta filata.
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Punteggio Convitis Carati 98 ?
Produttore Tenute Librandi
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Flos Olei 98 / 100
Oli d'Italia
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Abbinamenti

Antipasti di lenticchie, insalate di carciofi, minestroni di verdure, tonno alla brace, carni alla piastra, formaggi stagionati a pasta filata

Abbinamento perfetto:
Carpaccio di carne chianina con funghi porcini