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Spaghetti alla Chitarra Pasta Mancini

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  • Spaghetti alla Chitarra Pasta Mancini

Pasta Mancini Spaghetti alla Chitarra 1kg

Prezzo Tasse incluse
€ 6,00
O
Regione
Marche

Formato
1000g

Consumarsi preferibilmente
07.10.2019

Contiene Allergeni
Glutine

EAN
8033712790015
Gli spaghetti Mancini nascono nell’omonima azienda, importante realtà Marchigiana nata negli anni quaranta ma pienamente decollata attorno agli anni 2000 grazie a Massimo Mancini che ha saputo comunicare la qualità del proprio prodotto, esclusivamente Made in Italy, in tutto il mondo, dai migliori ristoranti stellati alla più importanti boutique gourmet. La prima testimonianza di pasta lunga essiccata in Italia e precisamente in Sicilia si attesta attorno all’ anno 1100 dove però si parlava di fettuccine. Il termine spaghetti invece compare per la prima volta attorno al 1824 in un’ opera del poeta napoletano Antonio Viviani, antecedentemente si parlava solo di maccheroni. Gli spaghetti alla chitarra prendono il loro nome dall'attrezzo, detto appunto chitarra, con il quale vengono lavorati e che conferisce loro uno spessore e una consistenza porosa che consente al sugo di condimento di aderire completamente alla superficie con grande soddisfazione del palato. La lavorazione prevede che la sfoglia venga posta sulla chitarra e ci si faccia scorrere sopra il matterello, in modo che i fili della chitarra penetrino nella sfoglia tagliandola a striscioline. Si finisce il lavoro passando un dito sulla sfoglia tagliata alla base della chitarra, come se si dovesse "suonare un arpeggio", per far scendere la pasta tagliata. Questa versione di Spaghetti, grazie alla maggior porosità della pasta, che richiede una rigorosa cottura al dente, ben si presta per ricche preparazioni e sughi importanti sia di carne che di pesce.
Prezzo Tasse incluse
€ 6,00
O
Punteggio Convitis Carati 94 ?
Produttore Pasta Mancini
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Diritto di recesso e Reso 30 Giorni Invia email | +39 0544 502853

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Abbinamenti

Sugo con carne di manzo, maiale ed agnello, sugo con pesce e verdure, sugo con salmone fresco

Abbinamento perfetto:
Sugo con frutti di mare e pomodorini