Massolino Barolo Parafada

Parafada Barolo

Diego Conterno Barolo

Barolo

Sotirio

2011 • PoderNuovo a Palazzone

  • Regione
    Toscana
  • Affinamento
    In botti da 3000 litri per diversi mesi e 12 mesi di bottiglia
  • Gradazione alcolica vol
    13,5%
  • Formato
    750ml
  • Tipologia
    Fermo, Secco
  • Vitigno
    Sangiovese 100%
Prezzo IVA esclusa
21,00 €

Disponibile

Quantità
  • Regione
    Toscana
  • Affinamento
    In botti da 3000 litri per diversi mesi e 12 mesi di bottiglia
  • Gradazione alcolica vol
    13,5%
  • Formato
    750ml
  • Tipologia
    Fermo, Secco
  • Vitigno
    Sangiovese 100%
  • Colore
    Rosso intenso, brillante e vivo, con riflessi granati
  • Profumo
    Intenso, vinoso di piccoli frutti rossi, con delicate note erbacee
  • Gusto
    Caldo e strutturato, di grande piacevolezza e sapidità. Retrogusto fruttato e speziato. Armonico e di gradevole beva
Produttore
  • Alta qualità su tutta la gamma dei prodotti
  • Preferito da Convitis
Punteggio Convitis
Carati
96
Premi ricevuti
James Suckling 2011 93/100
Wine Enthusiast 2009 90/100
Wine Spectator 2011 90/100
Sotirio è il crù della produzione di Podernuovo a Palazzone, una realtà vitivinicola nata pochi anni fa in Toscana alla cui guida c’è Giovanni Bulgari, membro della famiglia del noto brand del lusso. I valori che da generazioni fanno parte del DNA della famiglia e che si possono sintetizzare in una profonda conoscenza della bellezza e dell'eccellenza, vengono oggi applicati da Giovanni Bulgari per creare il suo vino. Questa nuova sfida nasce nelle colline toscane, a Palazzone, non lontano da San Casciano dei Bagni, in provincia di Siena, dove, in una modernissima cantina ad impatto ambientale zero, vengono prodotti vini di grande eleganza che esprimono, con umiltà e con amore, il rispetto per la terra attraverso una tradizionale interpretazione del territorio. Sotirio Bulgari è stato il capostipite e fondatore della dinastia, a cui si è voluto dedicare la massima interpretazione produttiva di Podernuovo a Palazzone, un Sangiovese in purezza come pura espressione del territorio, caratterizzato da un terreno particolarmente diversificato, ricco di argilla, sabbia e calcare. Agli inizi di settembre, dopo un’attenta raccolta manuale, si procede in cantina con la macerazione sulle bucce per 24 giorni; la fermentazione alcolica viene svolta in botti da 3.000 litri e la malolattica in barriques, dove il vino resta anche per l’invecchiamento. Con l’affinamento in legno emerge un bouquet ricco di aromi fruttati, in particolare frutti rossi del sottobosco, che si intrecciano armoniosamente con note balsamiche e di tabacco. Grazie alla buona mineralità, risulta fresco ed asciutto, un vino elegante, armonico e di ottima beva.
Carni rosse alla griglia o brasate, primi piatti saporiti o piccanti, formaggi stagionati, cacciagione

Abbinamento perfetto: Scottiglia di cinghiale
Produttore
  • Alta qualità su tutta la gamma dei prodotti
  • Preferito da Convitis
Punteggio Convitis
Carati
96
Premi ricevuti
James Suckling 2011 93/100
Wine Enthusiast 2009 90/100
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