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Bertani "Secco Vintage" Rosso

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  • Bertani "Secco Vintage" Rosso

Bertani "Secco Vintage" Rosso

2012
Prezzo Tasse incluse

Prezzo di listino: € 11,90

Prezzo speciale: € 10,50

O
Denominazione
Verona IGT

Regione
Veneto

Tipologia
Rosso Fermo Secco

Vitigno
Corvina 80%, Sangiovese Grosso 10%, Sirah 5%, Cabernet Sauvignon 5%

Affinamento
In botti di castagno e ciliegio tipiche della trazione veronese dai 750 ai 5.000 Lt

Gradazione alcolica vol
13,5%

Formato
750ml

EAN
8008326109157

Colore

Rosso intenso con sfumature rubino

Profumo

Intensi ma delicati sentori di frutta rossa del sottobosco si uniscono a note speziate di cacao, chiodi di garofano e note pepate tipiche della Valpantena

Gusto

Morbido e ben strutturato, dove la pienezza del frutto, ben presente anche al palato, viene equilibrata da una fitta rete di tannini fini e polverosi
Il "Secco Vintage" di Bertani è un vino davvero unico e singolare, che nasce dalla volontà della famiglia Bertani e dall’eccellente lavoro dell’enologo Ridolfi di compiere una perfetta “rivisitazione” di quello che era il Secco-Bertani, il vino più antico della cantina e del territorio veronese, quello che nei primi anni del novecento, per intenderci, rispecchiava l’idea di vino per eccellenza. Ottenuto utilizzando le migliori tecniche dell'epoca e le migliori uve disponibili, è stato probabilmente il primo vino in assoluto in Veneto, e forse in tutta Italia, ad essere prodotto con uno stile diverso rispetto all’uso comune, tanto da rappresentare, nei decenni passati, il concetto di made in Italy nel vino. Poi arrivò l’Amarone, ma questa è un’altra storia! Il secco Bertani era ed è un vero inno alla filosofia della cantina, ovvero rimanere sempre coerenti alla propria identità più autentica, e quindi oggi quale idea migliore se non la rievocazione di questo vino per celebrare la capacità di rimanere fedeli a se stessi pur progredendo nel tempo? Ed ecco che, grazie al Secco “Vintage Edition”, la rievocazione di sensazioni ed emozioni del passato vengono attualizzate per goderne nuovamente nel presente. La ricetta è quella antica ed originale, lo stile segue la rigorosa cifra stilistica tradizionale, ed anche la bottiglia riprende nel packaging e nell’etichetta il vecchio ma elegante stile degli anni 20 e 30. Le varietà impiegate a formare il blend finale sono le stesse utilizzate in origine, alcune autoctone altre di stampo internazionale, tutte coltivate nei territori della Valpantena, dove è nata la cantina: Corvina Veronese 80%, Sangiovese Grosso 10%, Sirah 5% e Cabernet Sauvignon 5%. Anche il procedimento di trasformazione in cantina non subisce grossi mutamenti se non nell’adattamento alle nuove tecnologie che però non pregiudicano la lavorazione tradizionale: una lunga macerazione a freddo sulle bucce seguita da una lenta fermentazione provocata dai lieviti autoctoni. Il vino viene svinato ancora lievemente dolce per poi proseguire la fermentazione malolattica e l’affinamento in botti di legno di castagno e ciliegio della tradizione Veronese dai 750 ai 5.000 Lt. Il naso è accattivante, una bella concentrazione di piccoli frutti rossi e ciliegia a cui si accostano note di tabacco e di pepe, tipiche della Valpantena. Arrotondato e vellutato ma dalla bella acidità che dona freschezza. Legnosità fragrante, dolce consistenza e notevole struttura, il tutto favolosamente bilanciato. Il Secco Vintage di Bertani è un classico senza tempo, un vino che rappresenta ancora oggi il tradizionale concetto di prestigio secondo la filosofia aziendale: solida tradizione, coerenza stilistica in stretto rapporto con il luogo d’origine, impegno per la qualità, per l’eccellenza non solo del prodotto ma anche dei processi produttivi. Il messaggio che Bertani tende a sottolinerare attraverso il Secco Vintage è l’importanza di rimanere fedeli a se stessi, alla propria impronta stilistica che non va sacrificata alle richieste di mercato, ma esaltata attraverso reali specificità, indirizzando il comportamento del consumatore ad una maggiore consapevolezza godendo delle vere ed autentiche storie che il vino sa raccontare. Il Secco Bertani, rivisitato nella “Vintage Edition”, è una di queste storie, sarebbe un peccato non cogliere l'occasione di assaporarla! Vino assolutamente unico e originale: da provare.
Prezzo Tasse incluse

Prezzo di listino: € 11,90

Prezzo speciale: € 10,50

O
Punteggio Convitis Carati 91 ?
Produttore Bertani
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Premi
Gambero Rosso 2012
Bibenda 2012
Espresso 2012
Wine Advocate 2011 89 / 100
Wine Spectator 2010 91 / 100
Wine Enthusiast 2010 88 / 100
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Abbinamenti

Carne arrosto e alla griglia, arrosti, bolliti, carni bianche da cortile, formaggi di media stagionatura

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