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Italian Dining Diamonds

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Parovel Rozò Olio Extravergine di Oliva

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  • Parovel Rozò Olio Extravergine di Oliva

Parovel ROZO' Olio Extra Vergine di Oliva 500ml

Prezzo Tasse incluse
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Regione
Friuli Venezia Giulia

Varietà olive
Bianchera/belica 60%, Leccino 25%, Maurino 5%, Buga 10%

Fruttato
Fruttato medio

Formato
500ml

Colore

Giallo-verde di buona fluidità

Profumo

Sentore di erba e foglia di olivo, mandorla amara, carciofo e pomodoro maturo

Gusto

Sensazione iniziale di dolce, amaro e piccante piacevole, ben equilibrato
ROZO' Olio Extra Vergine di Oliva Parovel è un fruttato medio ottenuto dal blend di diverse varietà, alcune di queste autoctone della provincia di Trieste. La percentuale più alta è infatti composta dalla varietà bianchera-belica, una varietà autoctona che Parovel predilige nella creazione di propri Extra Vergine. La filosofia produttiva di Parovel è infatti quella di esaltare le unicità territoriali di cui i prodotti finali si fanno interpreti. La raccolta totalmente a mano ed una spremitura a a freddo con estrazione continua, permettono una decantazione naturale, senza filtraggi per garantire un'elevato standard qualitativo del prodotto finale i cui dati organolettici dimostrano un'elevata concentrazione di sostanze fenoliche ed un'acidità oleica pari dello 0,33%. Un ottimo Extra Vergine che grazie al suo equilibrio ed alla sua piacevolezza sorprenderà chiunque si trovi a degustarlo, che sia in abbinamento a piatti a base di pesce, carne o verdure.
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Punteggio Convitis Carati 93 ?
Produttore Parovel
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Diritto di recesso e Reso 30 Giorni Invia email | +39 0544 502853

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Abbinamenti

Antipasti di pesce, insalate di farro, zuppe di legumi, risotto con verdure, carni bianche, agnello al forno, formaggi freschi

Abbinamento perfetto:
Insalata di pesce persico