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"Rocche di Castiglione" Barolo

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  • Pluripremiato

Oddero "Rocche di Castiglione" Barolo

2009
Prezzo Tasse incluse
€ 46,40
O
Denominazione
Barolo DOCG

Regione
Piemonte

Tipologia
Rosso Fermo Secco

Vitigno
Nebbiolo 100%

Affinamento
30 mesi in botti da 20hl di rovere e 12 mesi in bottiglia

Gradazione alcolica vol
14,5%

Formato
750ml

EAN
8029145000104

Colore

Rosso rubino con tenui riflessi granati

Profumo

Aromi balsamici, note di liquirizia e cioccolato accompagnato da un piacevole mix di piccoli frutti rossi

Gusto

Tannini dolci e avvolgenti
Il vigneto Rocche di Castiglione appartiene ad una bellissima lingua di terreno, sovrastante alle Rocche, appunto, parte scoscesa della collina ricoperta da bosco. Negli orizzonti stratigrafici la roccia madre è affiorante, il suolo sedimentario è poco profondo, magro, abbastanza sciolto. Le piante nei periodi più caldi soffrono la mancanza d’acqua. Grande importanza alla coltivazione della vigna, rigida selezione manuale delle uve sia in vigneto che in cantina, diraspa-pigiatura, fermentazione e macerazione. Segue la fermentazione malolattica in dicembre. Affinamento in botti da 20hl di rovere, per una durata di 30 mesi. Imbottigliamento a fine estate, ulteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione per un periodo di un anno.
Prezzo Tasse incluse
€ 46,40
O
Punteggio Convitis Carati 97 ?
Produttore Oddero
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Premi
Gambero Rosso 2009
Bibenda 2009
Espresso 2009
Wine Advocate 2009 93 / 100
Wine Spectator 2009 94 / 100
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Diritto di recesso e Reso 30 Giorni Invia email | +39 0545 1892649

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Abbinamenti

Carne arrosto-grigliata, carne in umido, selvaggina, formaggi stagionati

Abbinamento perfetto:
Agnello al forno