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Italian Dining Diamonds

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Ribolla Gialla

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Torre Rosazza Ribolla Gialla

2012
Prezzo Tasse incluse
€ 11,70
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Denominazione
Colli Orientali del Friuli DOC

Regione
Friuli Venezia Giulia

Tipologia
Bianco Fermo Secco

Vitigno
Ribolla Gialla 100%

Affinamento
Acciaio

Gradazione alcolica vol
13%

Formato
750ml

Colore

Giallo paglierino di media intensità

Profumo

Profumi netti e floreali in cui si distinguono il melone e una leggera nota agrumata

Gusto

Al palato è snello, molto fresco e gustoso, coerentemente caratterizzato dalla presenza agrumata percepita al naso
Le uve diraspate vengono pressate sofficemente e criomacerate. La fermentazione alcolica avviene in acciaio, alla temperatura costante di 16°C. Il vino permane sui lieviti per circa quattro mesi e dopo l’imbottigliamento si affina in bottiglia per almeno due mesi. Le uve diraspate vengono sottoposte a spremitura soffice. Fermentazione alcoolica e parzialmente malolattica avvengono in recipienti d’acciaio mantenuti a temperatura controllata. Terminate le fermentazioni, il vino riposa sui lieviti per almeno 4 mesi prima di essere imbottigliato.
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Punteggio Convitis Carati 91 ?
Produttore Torre Rosazza
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Premi
Gambero Rosso 2012
Bibenda 2012
Espresso 2012
Wine Spectator 2008 87 / 100
Consulta le sezioni informative Spedizioni / Pagamenti sicuri
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