Rossi 1947

  • Preferito da Convitis
Rossi 1947
Rossi 1947
La storia del Pesto ha origini antichissime e deriva da un battuto utilizzato già nell’impero Romano per condire pesci e carni. L’evoluzione della gastronomia e l’avvento della pasta l’hanno poi arricchito di formaggi ed altri ingredienti. La prima ricetta del Pesto Genovese risale al1863 nel libro di G.B. Ratto, Cucina Genovese. La Famiglia Panizza porta avanti una tradizione familiare che dura da 70 anni. E’ infatti dal 1947 che con il Marchio Rossi la famiglia si impegna nell’alzare la qualità dei prodotti del territorio ligure. Il Pesto Genovese e gli altri prodotti di Rossi 1947 nascono da anni di sperimentazioni grazie anche al ristorante di famiglia. La produzione avviene nel cuore della città di Genova, in un grande mortaio del diciassettesimo secolo. La selezione delle materie prime per la produzione è un vero e proprio credo e non si accettano compromessi. Basilico Genovese, Olio Extravergine Italiano Certificato, Parmigiano Reggiano DOP, Pecorino Fiore Sardo DOP, Sale Marino di Trapani e Aglio di Vessalico. Dopo anni di ricerche e continui miglioramenti, il Pesto Genovese di Rossi è oggi considerato il migliore ed è grazie a questi incredibili ingredienti, che rappresentano l’Italia con la sua grande biodiversità e le sue antiche tradizioni. Rossi 1947 produce anche dell'ottimo Sale aromatizzato al Pesto, al Basilico e all’Aglio di Vessallico, utlissimi per insaporire i piatti più svariati e dare un tocco aromatico unico alle pietanze. Assolutamente da provare.

Regione

Liguria

Prodotti principali

Pesto Genovese

Proprietario

Famiglia Panizza

Mostra come Griglia Lista

7 elementi

per pagina
Imposta la direzione crescente
Mostra come Griglia Lista

7 elementi

per pagina
Imposta la direzione crescente