Ca' Del Bosco

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Ca' Del Bosco
Ca' Del Bosco

In quella casa nel bosco di castagni, Annamaria Clementi Zanella, vide il suo ideale luogo di rifugio e decise, siamo a metà degli anni sessanta, di aquistare quella che poi sarebbe diventata l'odierna Ca Del Bosco. Il figlio, Maurizio Zanella, in vent'anni ha apportato una vera rivoluzione alla sua azienda e a tutto il territorio della Franciacorta. Oggi gli aggettivi per questa zona si sprecano, ma una cosa è certa il Franciacorta Metodo Classico piace e piacerà sempre agli italiani ed agli stranieri.

Ca del Bosco è di certo il brand più rappresentativo con il suo Cuveé Prestige che è diventato un vino cult e di grande qualità.

La scelta di conversione verso il biologico interessa ormai un terzo della vitatura dell'azienda, la coltura a cordone basso , che caratterizza questa zona, si staglia ordinata nella tenuta che viene gestita in un regime di ordine maniacale. In vigna lo staff di Luigi Reghenzi produce le uve sapientemente gestite dall'enologo Stefano Capelli. In cantina ed in vigna la tecnologia è di casa per garantire una qualità assoluta con l'obiettivo di esaltare le caratteristiche del territorio.

 

Regione

Lombardia

Produzione annuale

1.400.000

Ettari coltivati

159

Terreni in proprietà

30%

Prodotti principali

Franciacorta DOCG

Proprietario

Ca Del Bosco Srl

Enologo

Stefano Capelli

Certificazioni

In parte biologica e in parte convenzionale

Concimi

Organico minerali, letame naturale

Fitofarmaci

Chimici,rame e zolfo

Diserbo

Meccanico

Lieviti

Selezionati

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