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Italian Dining Diamonds

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Chiara

Scopri le birre bionde artigianali su Convitis. Le birre così dette bionde o chiare, sono generalmente le birre che appartengono alla classificazione delle Lager Beer, anche se in realta esistono Lager scure come le Dunkel o le Schwarzbier. Queste birre hanno la particolarità di essere prodotte con i lieviti Saccharomyces Carlsbergensis, che prediligono basse temperature di fermentazione. Il procedimento di produzione è più semplice e rapido rispetto alle Birre Scure ed alle Birre Rosse, facendole così diventare le più popolari e diffuse nel mondo. Alcuni piccoli produttori artigianali, usano lo stesso sistema, utilizzando però materie prime di alta qualità e ponendo attenzione al processo produttivo, per mantenere alte qualità organolettiche. Queste birre, di origine tedesca, sono ormai prodotte in tutto il mondo ed incontrano il favore del pubblico per il loro sapore leggero e rinfrescante. Ci sono migliaia di varianti che le possono rendere molto diverse tra loro: ad esempio il quantitativo di luppolo utilizzato nella miscela produttiva aumenterà proporzionalmente il gusto amaro della birra. Le Birre Bionde, grazie alle loro caratteristiche, sono di certo le più conosciute e le più amate dal pubblico.

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