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Italian Dining Diamonds

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Pasta Mancini Paccheri 1kg

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  • Pasta Mancini Paccheri 1kg

Pasta Mancini Paccheri 1kg

Prezzo Tasse incluse
€ 5,20
O
Regione
Marche

Formato
1000g

Consumarsi preferibilmente
20.10.2019

Contiene Allergeni
Glutine

EAN
8033712790923
I Paccheri Mancini sono ottenuti da un selezione di varietà di grano duro, principalmente San Carlo–Levante–Ariosto, miscelati fra loro secondo tecniche della tradizione agricola; da queste varietà di grano duro, coltivate esclusivamente nell’azienda agricola Mancini in regime di lotta integrata, si ottiene un prodotto finale di elevatissima qualità, che trafilato esclusivamente al bronzo, custodisce l’integro sapore originale del grano senza intaccare tutte le sue caratteristiche organolettiche, portavoce dell’identità territoriale e ambasciatore del made in Italy nel mondo. I Paccheri Mancini, sono un tipo di pasta molto simile ai già famosi Tuffoli Mancini, hanno dimensioni più grandi, lunghi 5 cm con diametro di 3 cm, ma sono sempre caratterizzati dalla forma di maccheroni rigati. La loro origine risale all’antica tradizione napoletana, anche se l’etimologia della parola ha radici ben più antiche, il termine infatti deriva del greco antico "πας" (tutto) e "χειρ" (mano); quindi non è difficile intuire come la loro forma molto grande, larga e piatta sia facilmente riconducibile all’origine del loro nome ancora usato in alcune espresssioni popolari della lingua italiana come "pacca", ovvero uno schiaffo a mano aperta, dato però in modo bonario. Nonostante le notevoli dimensioni è una pasta molto versatile, poiché può essere preparata sia farcita, con ricotta e verdure ad esempio, oppure semplicemente condita con ottimi ragù, poiché riesce a trattenere magnificamente il sugo.
Prezzo Tasse incluse
€ 5,20
O
Punteggio Convitis Carati 96 ?
Produttore Pasta Mancini
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Abbinamenti

Carbonara, crostacei, frutti di mare, farciti con formaggio e verdure

Abbinamento perfetto:
Con farcia di melanzane e ricotta