Forcella Linguine Pasta di Semola di Grano duro Abruzzese

Linguine 500g

Pasta Negri Caserecce di Semola di Grano Duro Bio

Caserecce di Semola di Grano Duro Bio 350g

Paccheri 1kg

Pasta Mancini

  • EAN
    8033712790923
  • Regione
    Marche
  • Consumarsi preferibilmente
    22.12.2019
  • Contiene Allergeni
    Glutine
  • Formato
    1000g
Prezzo IVA esclusa
5,00 €

Disponibile

Quantità
  • EAN
    8033712790923
  • Regione
    Marche
  • Consumarsi preferibilmente
    22.12.2019
  • Contiene Allergeni
    Glutine
  • Formato
    1000g
Produttore
  • Preferito da Convitis
Punteggio Convitis
Carati
96
I Paccheri Mancini sono ottenuti da un selezione di varietà di grano duro, principalmente San Carlo–Levante–Ariosto, miscelati fra loro secondo tecniche della tradizione agricola; da queste varietà di grano duro, coltivate esclusivamente nell’azienda agricola Mancini in regime di lotta integrata, si ottiene un prodotto finale di elevatissima qualità, che trafilato esclusivamente al bronzo, custodisce l’integro sapore originale del grano senza intaccare tutte le sue caratteristiche organolettiche, portavoce dell’identità territoriale e ambasciatore del made in Italy nel mondo. I Paccheri Mancini, sono un tipo di pasta molto simile ai già famosi Tuffoli Mancini, hanno dimensioni più grandi, lunghi 5 cm con diametro di 3 cm, ma sono sempre caratterizzati dalla forma di maccheroni rigati. La loro origine risale all’antica tradizione napoletana, anche se l’etimologia della parola ha radici ben più antiche, il termine infatti deriva del greco antico "πας" (tutto) e "χειρ" (mano); quindi non è difficile intuire come la loro forma molto grande, larga e piatta sia facilmente riconducibile all’origine del loro nome ancora usato in alcune espresssioni popolari della lingua italiana come "pacca", ovvero uno schiaffo a mano aperta, dato però in modo bonario. Nonostante le notevoli dimensioni è una pasta molto versatile, poiché può essere preparata sia farcita, con ricotta e verdure ad esempio, oppure semplicemente condita con ottimi ragù, poiché riesce a trattenere magnificamente il sugo.
Carbonara, crostacei, frutti di mare, farciti con formaggio e verdure

Abbinamento perfetto: Con farcia di melanzane e ricotta
Produttore
  • Preferito da Convitis
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