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Allegrini "Palazzo della Torre" Rosso Veronese

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  • Allegrini "Palazzo della Torre" Rosso Veronese

Allegrini "Palazzo della Torre" Rosso Veronese

2012
Prezzo Tasse incluse

Prezzo di listino: € 15,99

Prezzo speciale: € 13,99

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Denominazione
Veronese IGT

Regione
Veneto

Tipologia
Rosso Fermo Secco

Vitigno
Corvina Veronese 70%, Rondinella 25%, Sangiovese 5%

Affinamento
15 mesi in barrique di rovere francese di secondo passaggio, 2 mesi di massa e 7 mesi in bottiglia

Gradazione alcolica vol
13,5%

Formato
750ml

EAN
8015822000178

Colore

Rosso rubino intenso

Profumo

Intensi e polposi aromi di frutta rossa matura come ciliegia e prugna di uniscono a quelli di uva passa

Gusto

Vellutato, pieno e robusto, la morbidezza del frutto trasferita nel calore alcolico è perfettamente equilibrata da una perfetto attacco tannico
"Palazzo della Torre" di Allegrini è un vino rosso molto singolare, sia per quanto riguarda la tecnica di vinificazione, sia per quanto riguarda il blend con cui viene creato. La tecnica di vinificazione è quella della rifermentazione: i primi si settembre si raccoglie una parte delle uve le quali vengono messe ad appassire, ad ottobre invece vengono raccolte le uve destinate all’immediata vinificazione le quali subiranno una prima fermentazione. A gennaio le uve appassite verranno pigiate ed unite a quelle già vinificate precedentemente dando vita ad una seconda fermentazione. Il risultato è un vino unico e singolare, dalle straordinarie caratteristiche con una eccezionale capacità di invecchiamento di più di 10 anni. La base di questo blend è data dagli storici vitigni di Corvina Veronese e Rondinella, che ne esaltano i tratti territoriali, mentre l’aggiunta di una piccola percentuale di Sangiovese conferisce un tocco di maestrale originalità capace di rendere questo vino unico nel suo genere. E’ un rosso sul quale non si sbaglia, uno di quei vini che ha reso e che rende la cantina Allegrini famosa in tutto il mondo; ricco ed intenso nel frutto, ma equlibrato ed aromnioso grazie ad una perfetta acidità.
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Punteggio Convitis Carati 93 ?
Produttore Allegrini
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Premi
Gambero Rosso 2012
Bibenda 2012
Wine Advocate 2011 88 / 100
Wine Spectator 2011 88 / 100
Wine Enthusiast 2010 90 / 100
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Abbinamenti

Primi piatti e risotti con sugo di carne e verdure, carne arrosto e alla griglia, formaggi di media stagionatura come Parmigiano Reggiano, prosciutti di Parma e culatello di Zibello

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