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De Carlo Olive Termite di Bitetto in salamoia

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  • De Carlo Olive Termite di Bitetto in salamoia

De Carlo Olive in salamoia "Termite di Bitetto" 580g

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Regione
Puglia

Formato
Peso netto 580g - Peso sgocciolato 350g

Ingredienti
Olive 57%, Acqua 42%, Sale. Acidificante: acido citrico

EAN
8032529200168

Colore

Rosato-verde
Le olive in salamoia "Termite di Bitetto" di De Carlo sono prodotte con una qualità autoctona chiamata appunto “Termite di Bitetto" e sono riconosciute come le olive della Terra di Bari per antonomasia. Questa varietà è una cultivar autoctona che si coltiva prevalentemente nelle zone di Bitetto, Bitonto, Bitritto, Grumo Appula, Modugno, Palo del Colle, Sannicandro di Bari e Toritto in Puglia; la sua origine è molto antica e già alcuni documenti risalenti all’anno 1100 ne attestano l’esistenza in questi territori. E’ una varietà che presenta una drupa di grandi dimensioni che può essere mangiata appena raccolta dalla pianta per cui viene anche chiamata volgarmente "Oliva dolce di Bitetto". Questa varietà è infatti famosa per il sapore dolce e la sua polpa consistente e croccante che la rendono un prodotto inconfondibile. Le olive in salamoia "Termite di Bitetto" di De Carlo provengono prevalentemente dai campi dell’ azienda agricola e vengono lavorate nel massimo rispetto per garantire tutto il sapore del frutto e mantenere intatta ogni caratteristica organolettica.
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Punteggio Convitis Carati 95 ?
Produttore De Carlo
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