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Italian Dining Diamonds

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L'Arcangelo Olio Extravergine di Oliva Eccolo

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  • Estremo

L'Arcangelo Eccolo Olio Extravergine di Oliva 250ml

Raccolto 2016
Prezzo Tasse incluse
€ 30,00
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Regione
Campania

Varietà olive
Itrana Gentile 100%

Fruttato
Fruttato Medio

Formato
250ml

Consumarsi preferibilmente
31.08.2018

Colore

Giallo dorato intenso con sfumature verdoline, limpido

Profumo

Complesso ed avvolgente, con ampia gamma di sentori, dal fruttato al floreale, arricchiti da note balsamiche di erbe mediterranee

Gusto

Intenso e fine, amaro e piccante ben presenti ed equilibrati con retrogusto dalle ricche ed eleganti sensazioni mandorlate, carciofo ed erbe aromatiche

Eccolo! del Frantoio L’Arcangelo è il frutto di ben 10 anni di sperimentazioni di questa piccola azienda della Penisola Sorrentina capitanata da Costantino Russo. Sui panoramici altipiani dei Monti Lattari, sopra Vico Equense, la Famigli Russo ha la fortuna di possedere alcune piante di una varietà rara ed antica come l’Itrana Gentile. Alcune di queste piante vantano fino a 400 anni di età e dopo molte prove e difficoltà, Costantino ha finalmente potuto pronunciare l’esclamazione “Eccolo!”, quando questo monocultivar è finalmente riuscito con le caratteristiche che Lui desiderava tanto. Queste olive misteriose danno un prodotto unico nel suo genere, realizzato completamente in maniera artigianale ed attenta, è un esperienza unica per un pubblico davvero esigente ed appasionato di eccellenze estreme. Pochissime le bottiglie prodotte (70/80 all’anno, se la natura lo permette) ma infinite le sensazioni che trasmette. Avvolgente e fruttato con sentori che vanno dall’erba fresca alla mela ed alla banana, dalla menta al basilico, lo definiremmo un olio da meditazione! Un esperienza da non perdere.

Prezzo Tasse incluse
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Punteggio Convitis Carati 98 ?
Produttore L'Arcangelo
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Diritto di recesso e Reso 30 Giorni Invia email | +39 0544 502853

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Abbinamenti

Antipasti di verdure, minestroni di verdure o legumi, insalate di verdure, insalata di mare, carpacci e tartare, carni alla piastra, formaggi stagionati a pasta filata

Abbinamento perfetto:
Insalata caprese con mozzarella di bufala campana DOP