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Italian Dining Diamonds

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Fattoria Ramerino Olio Extravergine di Oliva Bio "Cultivar Frantoio"

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  • Biologico

Fattoria Ramerino Cultivar Frantoio Olio Extravergine di Oliva Bio 500ml

Prezzo Tasse incluse
€ 23,90
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Regione
Toscana

Varietà olive
Frantoio 100%

Fruttato
Medio

Acidità
0,25%m/m

Formato
500ml

Colore

Verde brillante con riflessi giallo oro

Profumo

Caratteristiche note fruttate di olive verdi e sentori vegetali di carciofo con finale di mandorla

Gusto

Fragranti note di frutta fresca accompagnano note medio-intense di amaro e piccante che ne esaltano il singolare carattere
Il Cultivar Frantoio Fattoria Ramerino è un raro esempio di eccellnza di questa popolare cultivar di tradizione Toscana. I toscani lo amano particolarmente a crudo sul pane (Fettunta) dove si può apprezzare al meglio il suo equilibrio tra amaro e piccante. Dopo la frangitura ogni lotto di olio viene stoccato separatamente e poi, dopo le anlisi e l'assaggio, solo le partite migliori vengono scelte per ottenere questo monocultivar. Gli ulivi della Fattoria Ramerino sono per la maggior parte secolari e sono collocati a circa 250 metri s.l.m. nelle colline a sud di Firenze. Dal campo all'imbottigliamento la produzione è volta all'eccellenza assoluta. Regime biologico tra gli uliv,i con un meraviglioso inerbimento naturale e massima tecnologia di frangitura, svolta a freddo per centrifuga. L''imbottigliamento con tecnologia sottovuoto garantisce l'inalterazione del prodotto.
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Punteggio Convitis Carati 95 ?
Produttore Fattoria Ramerino
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Premi
Flos Olei 97 / 100
Slowfood Olio Slow
Oli d'Italia
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Diritto di recesso e Reso 30 Giorni Invia email | +39 0544 502853

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Bruschette, zuppe di fagioli, ribollita, verdure fresche, pinzimonio

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Fettunta