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Centonze Olio Extravergine di Oliva Riserva Blend

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  • Centonze Olio Extravergine di Oliva Riserva Blend

Centonze Riserva Blended Olio Extra Vergine di Oliva 500ml

Prezzo Tasse incluse
€ 8,90
O
Regione
Sicilia

Varietà olive
Nocellara del Belice, Cerasuola, Biancolilla

Fruttato
Fruttato leggero

Formato
500ml

Consumarsi preferibilmente
13.12.2018

EAN
8034105890244

Colore

Verde intenso con riflessi giallo oro, elevata densità

Profumo

Speziato e fruttato, molto delicato

Gusto

Leggero ed armonico con sentori di frutta e retrogusto spaziato ed erbaceo. Complesso e gradevole
L'Olio Extra Vergine di Oliva Riserva Blended di Centonze, si caratterizza per il suo sapore fruttato leggero che esalta con molta armonia i sentori di frutta ed il retrogusto speziato nati dalla sapiente lavorazione ed unione delle cultivar Biancolila, Cerasuola e Nocellara del Belice. Per tutte e tre le varietà si svolge una raccolta manuale con estrazione a freddo entro poche ore dalla raccolta ed in seguito si esegue il blend, che non è semplicemente l’aggiunta di un olio all’altro nelle giuste percentuali, ma l’arte di saper accostare con maestria due o più miscele con caratteristiche diverse, per realizzare un prodotto finale in cui le note, le sfumature ed i pregi di ogni componente siano valorizzate ed esaltate nel modo migliore per creare un mix armonico ed equilibrato. Come nella realizzazione di un profumo, l’arte di creare un accostamento armonico dipende non solo dalle qualità organolettiche delle materie prime, ma anche dal talento di chi esegue il blend, una capacità che, come nel caso di Centonze, è stata sviluppata sul campo attraverso gli assaggi, un’attività fondamentale per molti di coloro che si occupano di olio. Gli Oli Extra Vergine di Oliva creati dal blend di più miscele sono sempre piacevoli sorprese: è infatti molto difficile prevedere e valutare con precisione come i diversi elementi convivranno nella formazione del prodotto finale; l'Olio Extra Vergine di Oliva Riserva Blended di Centonze è davvero una piacevole sorpresa che grazie al suo gusto leggero ed armonico ben si adatta alle molteplici preparazioni della cucina mediterranea.
Prezzo Tasse incluse
€ 8,90
O
Punteggio Convitis Carati 95 ?
Produttore Centonze
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Premi
Flos Olei 94 / 100
Slowfood Presidio
Oli d'Italia
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