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Planeta Olio Extra Vergine di Oliva Val di Mazara

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  • Planeta Olio Extra Vergine di Oliva Val di Mazara

Planeta Olio Extra Vergine di Oliva 500ml

Raccolto 2016
Prezzo Tasse incluse
€ 9,90
O
Denominazione
Val di Mazara DOP

Regione
Sicilia

Varietà olive
Nocellara del Belice 50%, Biancolilla 30%, Cerasuola 20%

Fruttato
Fruttato medio

Formato
500ml

Consumarsi preferibilmente
30.11.2018

EAN
8020735000238

Colore

Verde intenso e brillante delle tonalità del pistacchio

Profumo

Bouquet elegante ed armonico, fresche foglie di menta e basilico si uniscono ad un tocco aromatico di salvia, timo, origano, ginepro, il tutto insieme ai sentori tipici dei fiori di zagara, carciofo, pomodori verdi, alghe di mare

Gusto

Pieno e ampio; fresco, piacevolmente amaro all'ingresso con un finale speziato lungo e persistente
L’oliveto PLANETA si estende per 98 ettari in contrada Capparrina, un’oasi naturale di rara bellezza, con la collina che degrada sul mare. La decisione di PLANETA di dedicare all’olivo questa proprietà non è stata casuale: una scelta etica ed estetica al tempo stesso, per salvaguardare al massimo il paesaggio e la natura, e farlo valorizzando il territorio e creando occupazione. Un’alternativa alla cementificazione selvaggia, la prova che esistono diversi modi per valorizzare quel patrimonio unico che sono le nostre coste. Le varietà coltivate nell’oliveto di Capparrina sono quelle della tradizione locale: Nocellara del Belice, Biancolilla e Cerasuola. La raccolta viene anticipata ai primi di ottobre, le olive sono raccolte manualmente e lavorate entro poche ore nel frantoio di proprietà situato al centro dell’oliveto, per ottenere il massimo risultato dal punto di vista organolettico. Questa continua ricerca della qualità ha permesso all”olio PLANETA di aggiudicarsi numerosi e prestigiosi riconoscimenti nazionali ed internazionali.
Prezzo Tasse incluse
€ 9,90
O
Punteggio Convitis Carati 90 ?
Produttore Planeta
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Abbinamenti

Parmigiana di melanzane, peperoni ripieni, bieta selvatica, fave "pizzicate", tartare di manzo, minestra di ceci con seppioline croccanti, baccalà con mantecato di cavolfiore e mandorle con composta di cipolle

Abbinamento perfetto:
Insalata di polpo