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Italian Dining Diamonds

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Comincioli "Numero Uno" Olio Extra Vergine di Oliva Denocciolato

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Comincioli Numero Uno Denocciolato Olio Extra Vergine di Oliva 500ml

Raccolto 2016
Prezzo Tasse incluse
€ 32,90
O
Regione
Lombardia

Varietà olive
Leccino, Casaliva e otto cultivar autoctone minori: Favaröl, Rossanel, Gargnà, Trepp, Mitria, Regina del Garda, Raza e Cornaröl

Fruttato
Fruttato medio

Polifenoli
560 mg/Kg

Acidità
0,16%

Formato
500ml

Consumarsi preferibilmente
31.05.2018

Colore

Giallo dorato intenso con nuance verdoline, limpido

Profumo

Elegante, con note aromatiche che rimandano alla mora bianca e al cuor di carciofo

Gusto

Deciso ed avvolgente, con grande equilibrio fra amaro e piccante
Il "Numero Uno" Olio Extra Vergine di Oliva Denocciolato rappresenta davvero ciò che si intende per produzione terriroriale di alta qualità: le otto cultivar autoctone che contribuiscono a formare il blend, insieme a Leccino e Casaliva, sono l'inconfutabile prova della volonta di Gianfranco Comincioli e della sua famiglia di valorizzare la produzione nel pieno rispetto delle caratteristiche di tipicità espresse dal territorio. Le difficoltà riscontrate nella produzione 2014, soprattutto al nord e centro Italia a causa delle sfavorevoli condizioni climatiche estive, che avevano costretto Comincioli ad una ristrettissima produzione con una conseguente commercializzazione soltanto del formato da 250ml, il raccolto 2015 ha saputo riscattarsi permettendo di realizzare un prodotto all'insegna di una altissima qualità ritornando al formato di produzione da 500ml. Lo stile del packaging è come sempre di estrema finezza ed eleganza, proprio come le note degustative che caratterizzano questo meraviglioso prodotto.
Prezzo Tasse incluse
€ 32,90
O
Punteggio Convitis Carati 97 ?
Produttore Comincioli
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Premi
Flos Olei 98 / 100
Oli d'Italia
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Diritto di recesso e Reso 30 Giorni Invia email | +39 0544 502853

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Abbinamenti

Antipasti di tonno, zuppe di lenticchie, pesce alla griglia, agnello arrosto, tartare di carni rosse, formaggi stagionati a pasta filata

Abbinamento perfetto:
Filetto di rombo ai ferri con patate e zucchine