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Planeta Nocellara Olio Extravergine di Oliva Denocciolato

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  • Planeta Nocellara Olio Extravergine di Oliva Denocciolato

Planeta Nocellara Denocciolato Olio Extravergine di Oliva 500ml

Raccolto 2016
Prezzo Tasse incluse
€ 12,59
O
Denominazione
Val di Mazara DOP

Regione
Sicilia

Varietà olive
Nocellara del Belice 100%

Fruttato
Fruttato medio

Formato
500ml

Consumarsi preferibilmente
30.06.2018

EAN
8020735000443

Colore

Verde con riflessi giallo lime

Profumo

Elegante armonia tra note di carciofo e pomodoro con sentori di agrumi e basilico

Gusto

Deciso ma allo stesso tempo fine e delicato con ottime note aromatiche e una sensazione di dolcezza dovuta alla mancanza del nocciolo. Amaro e piccante presenti presenti e ben dosati
Nocellara Olio Extravergine di Oliva Denocciolato di Planeta, è un Olio Extravergine denocciolato, ovvero le olive vengono private del nocciolo prima di essere lavorate. L’Olio Extravergine che ne viene estratto è in grado di mettere in evidenza al massimo le caratteristiche organolettiche della varietà di appartenenza esaltandone profumi e qualità peculiari. La raccolta a mano e la lavorazione dopo poche ore garantiscono che i frutti non subiscano ossidazione ottenendo così il massimo risultato dal punto di vista organolettico e la miglior qualità possibile. Nocellara Olio Extravergine di Oliva Denocciolato, è ottenuto da sole olive di varietà Nocellara, una delle cultivar di elezione nell’area della dop val di mazara insieme a Biancolilla. In località contrada Capparrina, vicino a Menfi, Planeta ha dedicato alla cultura dell’ulivo 98 ettari in cui coltiva 3 cultivar, Biancolilla, Nocellara e Cerasuola, da cui nascono i tre Oli Extravergine di Oliva che compongono la sua gamma produttiva. Grazie a Planeta questo territorio, un’oasi naturale tra mare e colline, è stato protagonista di una grande trasformazione tesa alla salvaguardia del paesaggio e della natura, a discapito delle sempre crescente cementificazione delle coste, valorizzandone le caratteristiche e consacrandola come zona di elezione per la coltura dell’olivo. Nocellara Olio Extravergine di Oliva Denocciolato è un Olio Extravergine che parla di questo territorio, in grado di esaltare le peculiarità di questa cultivar mostrandone l’autentico dna. Il frutto giunto ad una perfetta maturazione evidenzia eccellenti caratteristiche organolettiche con profumi mediterranei di erbe aromatiche come timo, salva e menta unite a sentori di carciofo e pomodoro; il sapore, grazie alla lavorazione senza nocciolo è delicato e fresco ma nello stesso tempo deciso, con un amaro piacevole ed un piccante persistente che sottende ad un finale dalle note balsamiche tipiche di questa varietà. Adatto per accompagnare piatti sia di pesce che di carne ma anche zuppe di legumi, perfetto per condire anche una buona pizza.
Prezzo Tasse incluse
€ 12,59
O
Punteggio Convitis Carati 95 ?
Produttore Planeta
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Premi
Flos Olei 96 / 100
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Diritto di recesso e Reso 30 Giorni Invia email | +39 0545 1892649

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Abbinamenti

Crudità di pesce, tartare di carne, pesce alla griglia, bolliti di carne, formaggi freschi, insalate, pizza

Abbinamento perfetto:
Involtini di pesce spada