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Manincor Moscato Giallo Biologico

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  • Biologico
  • Biodinamico

Manincor Moscato Giallo Biologico

2016
Prezzo Tasse incluse
€ 13,90
O
Denominazione
Alto Adige DOC

Regione
Alto Adige

Tipologia
Bianco Fermo Secco

Vitigno
Moscato Giallo 100%

Affinamento
4 mesi in legno

Gradazione alcolica vol
13%

Formato
750ml

Colore

Giallo paglierino con riflessi dorati, brillante

Profumo

Frutta gialla e agrumi, poi spezie grazie alla sosta in legno

Gusto

Secco, morbido, con bella acidità e buona sapidità. Equilibrato, intenso e molto fine
Moscato Giallo Biologico della cantina Manincor è un bellissimo vino, non solo nell'aspetto visivo grazie ad un brillante e lucente manto giallo oro, ma anche perché riesce ad essere testimone, grazie alla sempre attenta ricerca qualitativa in cui si impegna la cantina Manincor, degli eccellenti risultati a cui porta la vinificazione di questa antica varietà. Il moscato giallo, chiamato in diversi modi a seconda delle varie zone d'Italia dove ve ne sia la coltivazione, goldmuskateller, moscat, moscatel (in Trentino), moscatello, moscato fior d’arancio, moscato reale, moscato d’Arquà e moscato dei Colli sui Colli Euganei, ha origini antichissime, probabilmente greche, ed era era uno tra i più conosciuti già nell’antichità; se ne trovano numerose tracce e citazioni nei vecchi testi, dove la varietà moscato in generale, veniva chiamata uve apianae. Sarà soltanto nel rinascimento che prenderà l'attuale nome di moscato, forse a causa della somiglianza con il muschiato, essenza allora molto apprezzata. Le molteplici varietà che conosciamo oggi, bianco, giallo, nero, rosa, furono create ad opera dell'uomo attraversi diversi incroci, ma già nel 1893 se ne distinguevano 24 diverse varietà . In Alto Adige il Moscato Giallo trova una delle sue terre di elezione, dove regala splendidi vini bianchi profumati, ricchi di sentori aromatici, intensi e raffinati, proprio come questo Moscato Giallo prodotto dalla Cantina Manincor, cui si riconosce il merito del valore aggiunto della produzione biologica. Grazie al complesso e fine bouquet ed ad un gusto in cui la morbidezza è ben sorretta da un corpo sapido-minerale, è un vino che si sposa perfettamente con molteplici piatti: pesce, pasta ripiena, di magro o pesci e crostacei, carni bianche, ma anche formaggi saporiti a pasta dura e piatti della cucina orientale.
Prezzo Tasse incluse
€ 13,90
O
Punteggio Convitis Carati 96 ?
Produttore Manincor
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Premi
Gambero Rosso 2015
Wine Advocate 2012 87 / 100
Wine Spectator 2011 85 / 100
Wine Enthusiast 2012 88 / 100
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Abbinamenti

Aperitivo, antipasti, piatti delicati di pesce o carne, piatti della cucina asiatica, formaggi saporiti a pasta dura

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Maiale in agrodolce

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