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Castello di Cigognola 'More Brut

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Castello di Cigognola "More" Brut

2012
Prezzo Tasse incluse
€ 13,90
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Denominazione
Oltrepò Pavese DOCG

Regione
Lombardia

Tipologia
Bianco Spumante Secco

Vitigno
Pinot Nero 100%

Affinamento
18/24 mesi sui lieviti

Gradazione alcolica vol
12%

Formato
750ml

EAN
8033945443917

Colore

Giallo paglierino intenso brillante, perlage continuo e vivace

Profumo

Bouquet che va dalla fragranze floreali ed agrumate, a quelle tostate e minerali

Gusto

Buon equilibrio gustativo tra morbidezza, sapidità e freschezza
"More" Brut Castello di Cigognola è un metodo classico ottenuto da uve Pinot Nero in purezza; una grande sfida per Gianmarco e Letizia Moratti, che insieme all’enologo Riccardo Cotarella e a un team di esperti, con grandi investimenti in vigna ed in cantina, hanno trasformato l’antico castello in un punto di riferimento d’eccellenza per la viticoltura di qualità, scommettendo su di un terrior particolarmente vocato alla produzione enologica. E se è vero che l’Oltrepò Pavese dà il meglio di se nelle produzioni di Barbera, le sue caratteristiche pedologiche, territoriali e climatiche, si prestano perfettamente anche alla valorizzazione delle qualità organolettiche di altri vitigni come il Pinot Nero o il Nebbiolo, rendendo possibile una produzione di vini di ottima struttura ma dalla spiccata freschezza che ben si prestano ad essere spumantizzati con metodo classico. Il "More" Brut è un’ottima bollicina, una buona alternativa ad un classico Franciacorta: ha un perlage fine ed elegante con sentori agrumati, floreali e di pane tostato, e la componente sapido-minerale lo rende fresco e piacevole al sorso. Ideale da abbinare a tutto pasto ad una buona cena di pesce; una bollicina in grado di sorprendere, complice anche l’ottimo rapporto qualità/prezzo che lo rende un vino davvero da provare!
Prezzo Tasse incluse
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Punteggio Convitis Carati 92 ?
Produttore Castello di Cigognola
Premi
Gambero Rosso 2012
Bibenda 2010
Consulta le sezioni informative Spedizioni / Pagamenti sicuri
Diritto di recesso e Reso 30 Giorni Invia email | +39 0545 1892649

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Abbinamenti

Antipasti di pesce, crostacei, grigliate di pesce e di carni bianche

Abbinamento perfetto:
Insalata di gamberi e calamari alla griglia

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