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Italian Dining Diamonds

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Frantoio Pruneti Olio Extravergine di Oliva Monocultivar Moraiolo

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  • Biologico

Pruneti Moraiolo Biologico Monocultivar Olio Extravergine di Oliva 500ml

Raccolto 2016
Prezzo Tasse incluse
€ 21,60
O
Regione
Toscana

Varietà olive
Moraiolo 100%

Fruttato
Intenso

Polifenoli
546 mg/kg

Acidità
0,21%

Formato
500ml

Tappo Antirabbocco
Si

Consumarsi preferibilmente
31.05.2018

EAN
8058180791142

Colore

Giallo intenso con sfumature verdoline, limpido

Profumo

Intense note di verdura a foglia verde, carciofo ed erbe fresche si uniscono a note delicate note balsamiche di menta e salvia

Gusto

Avvolgente e raffinato dove l'intensità del piccante ben si armonizza ad un amaro meno potente per un risultato finale dall'ottimo equilibrio
Il Frantoio Pruneti grazie all’esposizione degli uliveti e all’attenta analisi dei terreni è riuscito a far esprimere al massimo le cultivar facendone emergere le singole caratteristiche e valorizzando i profumi e le sensazioni da sempre legate a questo celebre territorio. Spesso utilizzata per produzioni di scarsa qualità e grande quantità, la Cultivar Moraiolo è invece un oliva dalle grandi potenzialità. La sua forma caratteristica è tondeggiante ed una delle olive più diffuse sul nostro territorio. In pochi però sono riusciti a valorizzarne le sue note verdi e balsamiche affiancate da un piccante deciso ma equilibrato. Grazie ai terrazzamenti del Chianti Classico, il Frantoio Pruneti ha riportato ai giusti onori questa Cultivar, sfatandone l’ingiusta considerazione di oliva da quantità. Il profumo ed il gusto di questo olio valorizzano piatti di buona struttura, dove le note balsamiche e piccanti di questo prodotto riescono ad esprimersi; ad esempio le verdure a base dolce come la zucca oppure le patate al forno.
Prezzo Tasse incluse
€ 21,60
O
Punteggio Convitis Carati 97 ?
Produttore Pruneti
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Premi
Flos Olei 98 / 100
Oli d'Italia
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Diritto di recesso e Reso 30 Giorni Invia email | +39 0545 1892649

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Abbinamenti

Torte salate, verdure, pesce e carni bianche alla griglia, formaggi freschi

Abbinamento perfetto:
Zucca al forno con rosmarino