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Tenuta Ulisse Merlot

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  • Tenuta Ulisse Merlot

Tenuta Ulisse Merlot

2015
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Denominazione
Vino Varietale

Regione
Abruzzo

Tipologia
Rosato Fermo Secco

Vitigno
Merlot 100%

Affinamento
Acciaio

Gradazione alcolica vol
13%

Formato
750ml

EAN
8033829960059

Colore

Rosato brillante

Profumo

Intensi ed intriganti aromi di piccola frutta a bacca rossa si uniscono ad eleganti note floreali di rosa

Gusto

Piacevolmente fruttato con acidità gradevole, struttura vivace ma persistente con sapore fresco
Il Merlot dell'azienda Tenuta Ulisse è una vera e propria perla enologica di questa dinamica ed esuberante realtà abruzzese che grazie all’amore ed alla passione per la viticoltura riesce sempre a creare prodotti degni di nota. Un vino unico ed originale che esce dai consueti schemi produttivi tipici di questo territorio. E’ un merlot vinificato in bianco, che sfoggia un vino rosè dal gusto fruttato, intenso ed armonioso, ma elegante e piacevolemente beverino. Il merlot, vitigno di stampo internazionale di origine francese, che deve il suo nome al fatto che i merli siano ghiotti dei suoi acini, trova in territorio abruzzese un habitat a lui favorevole e grazie a questo particolare tipo di vinificazione Tenuta Ulisse ha concepito un’ interessante alternativa per gustarlo con una leggera piacevolezza in tutte le sue sfumature aromatiche. Infatti, grazie all’immissione delle uve intere nell’esclusivo tunnel di raffreddamento in uso nella cantina aziendale, si ha un abbattimento repentino della temperatura con conseguente criomacerazione pellicolare della buccia ed estrazione di tutti i composti aromatici; la macerazione a freddo per 12 ore, ed il successivo affinamento in acciao ed in bottiglia completano il percorso di creazione di questo vino che arriva sulle nostre tavole con la sua ricchezza di profumi ma con una freschezza tutta da provare. Ottimo come accompagnamento per aperitivi, salumi leggeri, prosciutto e melone, oppure per preparazioni di pesce dai sapori intesi come il baccalà, o carni delicate come bolliti e carni bianche.
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Punteggio Convitis Carati 94 ?
Produttore Tenuta Ulisse
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Premi
Bibenda 2014
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Diritto di recesso e Reso 30 Giorni Invia email | +39 0544 502853

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Aperitivi, salumi leggeri, baccalà, bolliti, carni bianche

Abbinamento perfetto:
Prosciutto e melone

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