Tenute Librandi Frantoio Olio Extravergine di Oliva Biologico

Frantoio Biologico Olio Extravergine di Oliva 500ml

De Carlo

Tenuta Arcamone Olio Extravergine di Oliva Bio 500ml

Penisola Sorrentina DOP Olio Extravergine di Oliva 500ml

L'Arcangelo

  • Regione
    Campania
  • Consumarsi preferibilmente
    01.11.2019
  • Formato
    500ml
  • Fruttato
    Fruttato medio
  • Nota
    Campagna 2017-18
  • Varietà olive
    Minucciola 100%
Prezzo IVA esclusa
25,00 €

Disponibile

Quantità
  • Regione
    Campania
  • Consumarsi preferibilmente
    01.11.2019
  • Formato
    500ml
  • Fruttato
    Fruttato medio
  • Nota
    Campagna 2017-18
  • Varietà olive
    Minucciola 100%
  • Colore
    Giallo dorato luminoso
  • Profumo
    Rosmarino, buccia di pomodoro, assieme a sensazioni di carciofo, mela golden e oliva
  • Gusto
    Armonico e avvolgente, con toni erbacei e speziati di lattuga, cardo di campo, pepe nero e mandorla dolce in chiusura
Produttore
  • Preferito da Convitis
Punteggio Convitis
Carati
95
Premi ricevuti
Olio Extravergine di Oliva Arcangelo Penisola Sorrentina DOP del Frantoio L'Arcangelo è l'espressione più autentica degli oli di questa piccola azienda di Vico Equense. Un monocultivar di Minucciola, o Ogliarola Sorrentina, ricavato da ulivi collocati sulla Collina di Montechiaro, a quota 300 metri. Questi terreni, a picco sul Golfo di Sorrento, sono caratterizzati dal clima ventilato e dal soleggiamento pungente, perfetto per le piante di ulivo. La minucciola era quasi estinta a causa dell'abbandono di questi inaccessibili territori ma, L'Arcangelo gli ha dato nuova vita, riportando a produrre queste piante che danno un olio fruttato e ricco dei profumi di questa terra, come il basilico ed il pomodoro. La raccolta avviene tra inizio ottobre e fine novembre, a seconda del perfetto grado di maturazione, necessario per ottenere il risultato desiderato. La molitura viene effettuata entro le 12 ore per garantire il massimo della qualità organolettica e la filtrazione avviene per decantazione naturale. Avvolgente, armonioso e con una piacevole nota dolce nel finale, questo olio extravergine di oliva dal colore giallo dorato si sposa con i sapori autentici e vigorosi, ma sa essere virtuoso anche su piatti delicati come ricotta o mozzarella. Il riconoscimento della DOP Penisola Sorrentina è un grande risultato che ne fa un prodotto unico, assicurandone le caratteristiche di territorialità.
Produttore
  • Preferito da Convitis
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