OlioCru Lab Olio Extravergine di oliva denocciolato

Lab Denocciolato Olio Extravergine di Oliva 500ml

Leccino Denocciolato Olio Extravergine di Oliva 500ml

Itran's Denocciolato Olio Extravergine di Oliva 500ml

Madonna dell'Olivo

  • EAN
    8033976645021
  • Regione
    Campania
  • Acidità
    0,19%
  • Consumarsi preferibilmente
    30.06.2019
  • Formato
    500ml
  • Fruttato
    Fruttato medio
  • Nota
    Campagna 2017-18
  • Polifenoli
    276 mg/kg
  • Varietà olive
    Itrana
Prezzo IVA esclusa
18,75 €

Disponibili 1 unità

Quantità
  • EAN
    8033976645021
  • Regione
    Campania
  • Acidità
    0,19%
  • Consumarsi preferibilmente
    30.06.2019
  • Formato
    500ml
  • Fruttato
    Fruttato medio
  • Nota
    Campagna 2017-18
  • Polifenoli
    276 mg/kg
  • Varietà olive
    Itrana
  • Colore
    Giallo dorato con vivaci riflessi verdi
  • Profumo
    Elegante ma potente, con intensi sentori erbacei
  • Gusto
    Raffinato ed armonico, con un piccante spiccato ed un amaro piacevole accompagnano un finale del leggero aroma agrumato
Produttore
  • Preferito da Convitis
Punteggio Convitis
Carati
96
Premi ricevuti
Flos Olei 97/100
Oli d'Italia
Rotondella, moraiolo, leccino, ravece, carpellese, itrana e frantoio sono le cultivar presenti nei sei e ettari e mezzo gestiti da Antonino Mennella. Geologo di professione, olivicoltore per passione o meglio per fede, con un grande sogno: produrre oli unici, non uniformati, dai gusti differenti e capaci di esprimere al meglio le caratteristiche di ogni varietà. E' così che l’appassionato Antonino studia le tipologie di cultivar e il loro adattamento all’ambiente, con scrupolo e dedizione, in campagna e ancora di più nel frantoio. Nasce così, dalla accurata lavorazione della sola cultivar Itrana, l’Olio Extravergine di Oliva denocciolato "Itran's", le cui caratteristiche organolettiche, tra cui un bassissimo livello di acidità ed altissimi livelli di polifenoli ed antiossidanti, lo elevano tra le eccellenze produttive dell’azienda. Grazie alla raccolta manuale delle olive ed alla loro veloce lavorazione nel frantoio aziendale nelle ore immediatamente seguenti, si va a garantire che tutta la carica polifenolica del frutto venga trasferita senza nessun deterioramento al prodotto finale. L’Olio Extravergine denocciolato "Itran's" grazie al suo sapore elegante ma potente, è un Olio Extravergine molto versatile, con la sua spiccata componente piccante ed un tocco leggermente agrumato è l’accompagnamento perfetto per fresche insalate estive e per condire tutte le verdure in generale. Ottimo anche in abbinamento a formaggi freschi come mozzarelle, ricotta e scamorze fresche.
Verdure cotte e crude, insalate, formaggi freschi

Abbinamento perfetto: Parmigiana di zucchine
Produttore
  • Preferito da Convitis
Punteggio Convitis
Carati
96
Premi ricevuti
Flos Olei 97/100
Oli d'Italia

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