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Madonna Dell'Olivo Itrans Olio Extravergine di Oliva Denocciolato

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Madonna dell' Olivo Itran's Denocciolato Olio Extravergine di Oliva

Raccolto 2016
Prezzo Tasse incluse
€ 19,50
O
Regione
Campania

Varietà olive
Itrana

Fruttato
Fruttato Medio

Polifenoli
276 mg/kg

Acidità
0,19%

Formato
500ml

Consumarsi preferibilmente
30.06.2018

EAN
8033976645021

Colore

Giallo dorato con vivaci riflessi verdi

Profumo

Elegante ma potente, con intensi sentori erbacei

Gusto

Raffinato ed armonico, con un piccante spiccato ed un amaro piacevole accompagnano un finale del leggero aroma agrumato
Rotondella, moraiolo, leccino, ravece, carpellese, itrana e frantoio sono le cultivar presenti nei sei e ettari e mezzo gestiti da Antonino Mennella. Geologo di professione, olivicoltore per passione o meglio per fede, con un grande sogno: produrre oli unici, non uniformati, dai gusti differenti e capaci di esprimere al meglio le caratteristiche di ogni varietà. E' così che l’appassionato Antonino studia le tipologie di cultivar e il loro adattamento all’ambiente, con scrupolo e dedizione, in campagna e ancora di più nel frantoio. Nasce così, dalla accurata lavorazione della sola cultivar Itrana, l’Olio Extravergine di Oliva denocciolato "Itran's", le cui caratteristiche organolettiche, tra cui un bassissimo livello di acidità ed altissimi livelli di polifenoli ed antiossidanti, lo elevano tra le eccellenze produttive dell’azienda. Grazie alla raccolta manuale delle olive ed alla loro veloce lavorazione nel frantoio aziendale nelle ore immediatamente seguenti, si va a garantire che tutta la carica polifenolica del frutto venga trasferita senza nessun deterioramento al prodotto finale. L’Olio Extravergine denocciolato "Itran's" grazie al suo sapore elegante ma potente, è un Olio Extravergine molto versatile, con la sua spiccata componente piccante ed un tocco leggermente agrumato è l’accompagnamento perfetto per fresche insalate estive e per condire tutte le verdure in generale. Ottimo anche in abbinamento a formaggi freschi come mozzarelle, ricotta e scamorze fresche.
Prezzo Tasse incluse
€ 19,50
O
Punteggio Convitis Carati 96 ?
Produttore Madonna dell' Olivo
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Premi
Flos Olei 97 / 100
Oli d'Italia
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Diritto di recesso e Reso 30 Giorni Invia email | +39 0545 1892649

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Verdure cotte e crude, insalate, formaggi freschi

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