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Italian Dining Diamonds

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Viola Il Sincero Olio extravergine di Oliva

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  • Viola Il Sincero Olio extravergine di Oliva
  • Pluripremiato

Viola Il Sincero Olio Extra Vergine di Oliva 500ml

Prezzo Tasse incluse
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Regione
Umbria

Varietà olive
Moraiolo 100%

Fruttato
Intenso

Formato
500ml

Tappo Antirabbocco
Si

EAN
8009441000220

Colore

Giallo dorato intenso con nuance verdoline, limpido

Profumo

Ampio e deciso, ricco di note vegetali di carciofo, cardo e sentori balsamici di menta, rosmarino e basilico

Gusto

Avvolgente e di carattere, con toni di cicoria, lattuga, mandorla e ricordo speziato di pepe nero e cannella. Amaro potente e piccante spiccato
La filosofia legata a questa azienda agricola riflette il concetto che tutto ciò che alla natura sapremo dare, la natura ce lo restituirà mille volte più prezioso; ecco perché la coltivazione biologica non è una scelta di immagine, finalizzata al conseguimento di una certificazione, né una operazione commerciale, ma è ciò che determina la qualità dell'olio prodotto da Viola. La concimazione organica e la tecnica di coltivazione tradizionale sono due fattori indispensabili per ottenere un'eccellente materia prima, partendo dal giusto equilibrio tra l'ulivo e il suo ambiente. Ecco svelato il segreto dell'azienda Viola: ogni bottiglia di olio ha una sua storia da raccontare. E' il risultato di un anno di appassionato lavoro, iniziato nell'uliveto e ultimato nel frantoio che regala a questo olio peculiarità organolettiche uniche al mondo.
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Punteggio Convitis Carati 97 ?
Produttore Viola
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Premi
Flos Olei 98 / 100
Slowfood Grande Olio
Oli d'Italia
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Diritto di recesso e Reso 30 Giorni Invia email | +39 0544 502853

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Abbinamenti

Zuppe di farro e creme di ceci con pane tostato, filetto di maiale steccato al lardo, insalate di verdure di campo, selvaggina allo spiedo, lepre in salmì, petto di piccione arrostito con salsa di peperoni dolci, formaggi di media stagionatura, sorbetti di arancia o mandarino

Abbinamento perfetto:
Primi piatti al ragù