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Castellare di Castellina "Il Poggiale" Chianti Classico Riserva

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Castellare di Castellina "Il Poggiale" Chianti Classico Riserva

2012
Prezzo Tasse incluse
€ 21,90
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Denominazione
Chianti Classico Riserva DOCG

Regione
Toscana

Tipologia
Rosso Fermo Secco

Vitigno
Sangioveto 90%, Canaiolo 5%, Ciliegiolo 5%

Affinamento
barriques 20% nuove

Gradazione alcolica vol
13,5%

Formato
750ml

Colore

Rosso rubino intenso e vivace

Profumo

Intensi aromi fruttati di prugna e ciliegia si accompagnano a delicate fragranze floreali di rosa e viola

Gusto

Elegante e fresco nonostante la morbidezza conferita dal legno, con un finale piacevolmente fruttato
"Il Poggiale" Chianti Classico Riserva di Castellare di Castellina è un' altra colonna portante della cantina, rappresentando il Cru del Chianti Classico. E’ il vino che forse, tra la gamma dei Chianti della cantina, riesce ad esprimere al meglio le enormi potenzialità del Sangioveto, varietà autoctona di Sangiovese di cui al 90% è affidata la realizzazione di questo vino, il restante 10% è affidato ad altri vitigni autoctoni come Canaiolo e Ciliegiolo. "Il Poggiale" Chianti Classico Riserva nasce da un solo antico vitigno di Sangioveto, adagiato su di una collina a 400 metri sul livello del mare in un contesto di ecosostenibilità e di riserva naturale, dove l’uso di pesticidi chimici, fertilizzanti e diserbanti sono tabù, e dove parecchie specie di uccelli hanno trovato oggi il loro habitat naturale. Non a caso le etichette dei vini rappresentano ognuna una diversa specie di uccelli. "Il Poggiale" Chianti Classico Riserva rispecchia lo stile della cantina, dove l’attenzione al dettaglio e l’esaltazione della tradizione sono portate ai massimi livelli qualitativi. E’ un vino dallo stile classico, tipico, ma di estrema eleganza, che riscuote ogni anno i maggiori consensi ed i massimi punteggi nei premi della critica internazionale di settore. Da provare in abbinamento ai piatti tipici della tradizione culinaria Toscana, soprattutto ai piatti di cacciagione.
Prezzo Tasse incluse
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Punteggio Convitis Carati 94 ?
Produttore Castellare di Castellina
Premi
Gambero Rosso 2011
Bibenda 2011
Espresso 2011
Wine Advocate 2010 94 / 100
Wine Spectator 2012 90 / 100
Wine Enthusiast 2012 92 / 100
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Diritto di recesso e Reso 30 Giorni Invia email | +39 0544 502853

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Abbinamenti

Carne arrosto e alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati

Abbinamento perfetto:
Stinco di vitello al forno