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Parovel "Hodi Barde" Terrano

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  • Parovel "Hodi Barde" Terrano
  • Estremo

Parovel "Hodi Barde" Terrano

2014
Prezzo Tasse incluse

Prezzo di listino: € 13,49

Prezzo speciale: € 12,70

O
Denominazione
Venezia Giulia IGT

Regione
Friuli Venezia Giulia

Tipologia
Rosso Fermo Secco

Vitigno
Refosco dal Peduncolo Verde 100%

Affinamento
Acciaio

Gradazione alcolica vol
11,5%

Formato
750ml

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi violacei

Profumo

Intensi ma delicati sentori di frutta rossa matura come mora e lampone si uniscono a note speziate di caffè e cuoio

Gusto

Perfetta corrispondenza naso-palato, mordido e corposo ma fresco e piacevole grazie ad una equilibrata vena acidula e tannica
"Hodi" Terrano della Cantina Parovel, fa parte della linea Barde, una linea in cui vengono proposti diversi vini, dai vini rossi ai vini bianchi, ogniuno caratterizzato da un propria spiccata personalità che va ad esaltare il concetto di terrior grazie alla rivalutazione dei singoli vitigni autocnoni. Il Terrano è uno di questi vitigni, il cui nome sembra forse dovuto alla pietra d'Istria commerciata in tempi passati nella zona, anche se probabilmente lo si deve più alle sue qualità organolettiche che presentano un colore molto denso e sapori potenti e marcati. Si potrebbe pensare anche ad un’origine Austriaca dato che “Ter” in tedesco significa catrame ed il Friuli è stato per secoli sotto il dominio austro-ungarico e gli Austriaci amavano particolarmente questo vino. Anche il Terrano, come altri vitigni della zona, dopo un periodo di oblio, è stato riscoperto alla fine degli anni 80, e grazie ai più attenti e moderni metodi di coltivazione e vinificazione se ne sono riscoperte e rivalutate le grandi potenzialità. E’ un vitigno sorprendente che, vinificato in purezza, riesce a dare vita a vini molto interessanti e personali, dell’impronta fruttata, dalla spiccata acidità e dalla bella trama tannica. La tendenza, soprattutto a livello locale, è quella di berlo quando è ancora giovane, ma se si ha la pazienza di dimenticarlo in cantina per qualche anno, si potrà godere di un vino maggiormnete morbido con un'acidità meno accentuata. Se bevuto giovane, risulta fresco e dalla spiccata acidità, ottimo accompagnamento per aperitivi a base di salumi e formaggi; se bevuto dopo qualche tempo è perfetto se abbinato con carni di maiale speziate.
Prezzo Tasse incluse

Prezzo di listino: € 13,49

Prezzo speciale: € 12,70

O
Punteggio Convitis Carati 94 ?
Produttore Parovel
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Abbinamenti

Affettati e formaggi, carne alla griglia, carpacci di carne cruda

Abbinamento perfetto:
Salama da sugo ferrarese

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