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Gin Primo al sale di Romagna Federico Lugaresi

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Federico Lugaresi Gin Primo al sale di Romagna

Prezzo Tasse incluse
€ 36,89
O
Regione
Emilia Romagna

Gradazione alcolica vol
43%

Formato
700ml

Ingredienti
Lavanda, Ginepro, Erba Luigia, Santolina Cenere, sale di Cervia

EAN
8056326780012
Anche il mondo del Gin sta cambiando, la direzione è sempre più rivolta verso prodotti di stampo artigianale che sappiano trasmettere caratteristiche organolettiche non omologate, caratteri forti e spiccata personalità. I Gin Primo segue senza dubbio questa tendenza, anzi rappresenta una novità assoluta a livello italiano e mondiale, essendo il primo Gin che contiene sale. E non parliamo di un semplice sale da cucina ma il famoso sale dolce di Cervia, piccola cittadina della costa Romagnola, la cui saline fanno parate di un'area protetta a Riserva Naturale e di cui le testimonianze attestano che già in epoca romana la produzione di sale in tale zona era molto prosperosa. Questo sale si distingue per via del suo sapore dolce dovuto ad una bassa, quasi inesistente presenza di altri cloruri (oltre al cloruro di sodio) più amari, come il solfato di magnesio, di calcio, di potassio e il cloruro di magnesio. Questo processo è favorito dal fatto che il mare Adriatico in tale zona rimane freddo per molti mesi l'anno, non a caso quelle di Cervia sono una delle saline poste alle latitudini più a nord del pianeta. L’idea del Gin Primo, Primo poiché è il primo al mondo a contenere Sale, nasce da un’idea di Federico Lugaresi, che da buon amante ed estimatore di Gin ne vuole creare uno che sia al tempo stesso buono, innovativo e che parli della sua terra: la Romagna, vocata da sempre alla produzione di vino, il Gin è una vera novità! Ecco quindi l’idea di creare un Gin Romagnolo con sale di Cervia, con spiccata personalità e dal carattere forte e sincero, come chi in Romagna ci vive! La ricetta è semplice, con poche botaniche: Lavanda, Ginepro, Erba Luigia, Santolina Cenere. C’è la lavanda, perché il 24 giugno si festeggia San Giovanni patrono di Cesena; la Romagna non è terra di agrumi ma il sentore agrumato nel gin ci deve essere, e quindi la scelta è ricaduta su erbe locali come l’erba cedrina o erba luigia (la lemon verbena), che porta profumi di agrumi; la Santolina, che dona una nota amara al gin; il ginepro invece non viene dalla Romagna ma dalla vicina Toscana, perchè è considerato uno dei migliori al mondo. E il sale di Cervia? Il sale non viene messo assieme alle erbe botaniche ma aggiunto all’acqua necessaria per il processo di distillazione. Il Gin Primo ha un sapore unico ed originale, in cui il sale ha la stessa funzione che riveste in cucina: esaltare e valorizzare i sapori. Per questo il Gin Primo è il massimo quando viene usato nella miscelazione, poiché grazie alle sue particolarità riesce ad esaltare al massimo i sapori del composto finale. Il Gin Primo è un prodotto ancora poco noto e conosciuto, ma il suo gusto incredibile, unico ed originale lo stanno rendendo uno dei prodotti più apprezzati dagli estimatori di tutto il mondo.
Prezzo Tasse incluse
€ 36,89
O
Punteggio Convitis Carati 95 ?
Produttore Federico Lugaresi
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Diritto di recesso e Reso 30 Giorni Invia email | +39 0544 502853

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