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Pala "Entemari" Bianco

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Pala "Entemari" Bianco

2013
Prezzo Tasse incluse
€ 18,50
O
Denominazione
Isola dei Nuraghi IGT

Regione
Sardegna

Tipologia
Bianco Fermo Secco

Vitigno
Chardonnay, Malvasia Sarda, Vermentino

Affinamento
Acciaio e 6 mesi in bottiglia

Gradazione alcolica vol
14%

Formato
750ml

Colore

Paglierino vivace e consistente con sfumature verdognole

Profumo

Elegante ma intenso bouquet dove spiccano sentori di frutta bianca insieme a note minerali e vegetali

Gusto

Morbido, pieno ed intenso ma ben equilibrato da un retrogusto minerale e sapido con un finale lungo e persistente
Entemari della cantina Pala, è uno dei gioelli enologici della cantina stessa, uno tra i prodotti di punta che nasce da uve attentamente selezionate, cresciute nei vitigni storici con la milgior esposizione possibile per dare vita ad un prodotto di assoluto pregio e qualità, che come tale viene prodotto soltanto nelle annate migliori, quando le caratteristiche organolettiche sono tali da permettere oltremodo una incredibile capacità di invecchiamento. Entemari è il bianco sardo con le maggiori capacità di invecchiamento, capace di regalare grandi emozioni con il tempo, dedicato a tutti quelli che sanno aspettare. Lo scenario produttivo è quello dal Gran Cru S'Arai a Entemari, fino al Nasco, uno dei più antichi vitigni della Sardegna, su colline a media altitudine, circa 150/180 m sul livello del mare, dove la brezza del mare arriva ricca di sodio ad insinuarsi tra i filari, irrorando delle sue proprietà piante e frutti che regaleranno vini ricchi di profumi mediterranei e salsedine. Non sarà un caso che Entemari in Sardo significa, appunto, vento del mare (ent 'e mari). Le uve dopo l’attenta raccolta vengono pressate e lasciate a macerare con l'innesto di lieviti selezionati per alcune ore a cui segue una fermentazione ed affinamneto in acciao inox, seguito da almeno 6 mesi in bottiglia. Entemari della cantina Pala è un vino creato da un sapiente blend di Chardonnay, Malvasia Sarda, Vermentino la cui perfetta sintesi di profumi e sapori crea un vino dalla forte e spiccata personalità. Gli aromi di frutta tropicale e le note tipacamente burrose dello Chardonnay conferiscono morbidezza e pienezza magistralmente bilanciate dalla componente sapida che viene dal mare e dal terreno. Entemari è un vino straordinario, testimone d’eccellenza dei sessantacinque anni della storia della famiglia Pala.
Prezzo Tasse incluse
€ 18,50
O
Punteggio Convitis Carati 94 ?
Produttore Pala
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Premi
Gambero Rosso 2013
Bibenda 2013
Espresso 2013
Wine Advocate 2012 89 / 100
Wine Spectator 2010 88 / 100
Wine Enthusiast 2013 90 / 100
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