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Ca Del Bosco Cuvée Prestige Franciacorta

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  • Ca Del Bosco Cuvée Prestige Franciacorta

Ca' del Bosco Cuvèe Prestige Franciacorta

s.a.
Prezzo Tasse incluse
€ 27,80
O
Denominazione
Franciacorta DOCG

Regione
Lombardia

Tipologia
Bianco Spumante Secco

Vitigno
Chardonnay 75%, Pinot Bianco 10%, Pinot Nero 15%

Affinamento
25 mesi sui lieviti

Gradazione alcolica vol
12,5%

Formato
750ml

Colore

Giallo dorato, con perlage fine e persistente

Profumo

Sentori fruttati di pesca e di agrumi, mandorle e crosta di pane

Gusto

Strutturato, giusto equilibrio fra acidità e morbidezza, elegante
Chiunque abbia mai partecipato ad un aperitivo alla moda nel fashion bar della propria città si sarà sicuramente imbattuto nella “vista dorata” di questa bottiglia, il cui inconfondibile stile ha contribuito a creare la notorietà e la riconoscibilità di questo franciacorta; spesso considerato dagli eno-snobbisti soltanto un vino da “chiacchera", da aperitivo o da banchetti, si conferma invece una delle bollicine italiane più amate dal pubblico enologico, un vero punto di riferimento anche per le generazioni più giovani. La storia di questo Franciacorta nasce dalle mani e dalla mente di Maurizio Zannella che dopo un viaggio in champagne decide di voler portare anche in Italia la cultura delle bollicine scegliendo come territorio di elezione le colline della zona di Erbusco, dove pianta le prime viti di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco che nel 2007, dopo circa 30 anni di sapiente lavoro, dopo essere state vinificate separatamente e poi assemblate a riserve di annate precedenti, hanno dato vita a questa Cuveé. Il contributo tecnologico nelle operazioni di cantina, con macchinari progettati esclusivamente per Cà del Bosco che permettono una vinificazione in totale assenza di ossigeno ed una fluttuazione dei vini per gravità, permette di consolidare il lavoro nato in vite, creando i presupposti per una ideale maturazione nelle lunghe cantine sotterrane. L’affinamento di 28 mesi sui lieviti conferisce a questo franciacorta il giusto equilibrio fra acidità e morbidezza; il suo perlage fine ma persistente e l’ottima struttura lo rendono un vino elegante dotato di una singolare identità in stile Ca del Bosco.
Prezzo Tasse incluse
€ 27,80
O
Punteggio Convitis Carati 90 ?
Produttore Ca' del Bosco
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Premi
Gambero Rosso
Bibenda
Wine Advocate 91 / 100
Wine Spectator 90 / 100
Wine Enthusiast 90 / 100
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Abbinamenti

Tartare di pesce, antipasti caldi di pesce, pesce-crostacei al vapore, formaggi freschi

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Trofie con vongole e pesto