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Italian Dining Diamonds

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"Coste e Fossati" Dolcetto d'Alba

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G.D. Vajra "Coste e Fossati" Dolcetto d'Alba

2011
Prezzo Tasse incluse
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Denominazione
Dolcetto d'Alba DOC

Regione
Piemonte

Tipologia
Rosso Fermo Secco

Vitigno
Dolcetto 100%

Affinamento
Acciaio

Gradazione alcolica vol
13,5%

Formato
750ml

Colore

Viola brillante

Profumo

Sinfonia di frutti, amarena, fiori, note avvolgenti di liquirizia e mentolo

Gusto

Elegante, equilibrato e complesso con morbidi tannini
Aldo Vaira ha intrapreso una decisione insolita: conservare vecchi ceppi di Dolcetto negli illustri vigneti Coste e Fossati, tradizionalmente dedicati al Barolo. Una scelta volta a riaffermare il Dolcetto come vino di grande qualità, attraverso una precisa e attenta selezione massale che ha salvato ceppi dal picciolo rosso. Eleganza e concentrazione per una produzione limitata.
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Punteggio Convitis Carati 91 ?
Produttore G.D. Vajra
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Premi
Gambero Rosso 2011
Bibenda 2011
Wine Advocate 2011 91 / 100
Wine Spectator 2011 88 / 100
Consulta le sezioni informative Spedizioni / Pagamenti sicuri
Diritto di recesso e Reso 30 Giorni Invia email | +39 0545 1892649

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Abbinamenti

Pasta e risotti al sugo di carne o di verdure, carne arrosto e grigliata, carne in umido

Abbinamento perfetto:
Timballo di maccheroni al ragù di coniglio