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Centonze "Chiaro di Luna" Olio Extravergine di Oliva Biologico

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  • Centonze "Chiaro di Luna" Olio Extravergine di Oliva Biologico
  • Biologico

Centonze Chiaro di Luna Nocellara Monocultivar Olio Extravergine di Oliva Biologico 500ml

Prezzo Tasse incluse
€ 16,00
O
Regione
Sicilia

Varietà olive
Nocellara del Belice 100%

Fruttato
Fruttato medio

Formato
500ml

Consumarsi preferibilmente
04.11.2018

Colore

Verde intenso con riflessi giallo oro

Profumo

Sentori che vanno dall'erbaceo allo speziato

Gusto

Il retrogusto fruttato di pomodoro e mandorla dolce si armonizza con equilibrio alla struttura piena e rotonda
"Chiaro di Luna" Olio Extravergine di Oliva Nocellara del Belice Monocultivar Biologico Centonze, non si contraddistingue soltanto per la qualità certificata bio sull'intero ciclo produttivo e per le eccellenti caratteristiche organolettiche, ma anche e soprattutto per la particolarità che maggiormente lo differenzia: ovvero una raccolta notturna delle olive, naturalmente a mano. Che Nino Centonze, mente vibrante e cuore pulsante della cultura dell'Olio Extravergine siciliano, fosse un vulcano di idee già si sapeva, ma questa incredibile iniziativa, la prima in Italia, ha dato la possibilità a tantissimi appassionati di avvicinarsi al mondo dell'olivocultura in un modo unico ed originale, assistendo e anche partecipando al lavoro dei raccoglitori dalle 22 all’alba. Naturalmente non si hanno ancora riscontri scientifici sul fatto che la raccolta notturna possa apportare benefici e vantaggi in termini qualitativi e organolettici all'Olio Extravergine, ma l'Azienda agricola Centonze sta collaborando con il dipartimento universitario di Scienze agrarie, cui saranno dati campioni di olio prodotto con olive raccolte in notturna, per uno studio accurato sulle sue peculiarità. Resta comunque il fatto che la zona di Castelvetrano si conferma come una delle zone più vocate per la coltivazione dell’olivo; grazie alla particolare natura dei terreni e del clima le materie prime danno vita a prodotti finali di elevata qualità, dalle caratteristiche organolettiche uniche. Gli elevati standard qualitativi garantiti per l’intero ciclo produttivo certificato biologico garantiscono un prodotto finale puro e salutare ideale per esaltare tutti i sapori dei piatti tipici della cucina mediterranea, di cui "Chiaro di Luna" Olio Extravergine di Oliva Nocellara del Belice Monocultivar Biologico ne è un eccellente ed originale esempio.
Prezzo Tasse incluse
€ 16,00
O
Punteggio Convitis Carati 92 ?
Produttore Centonze
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Diritto di recesso e Reso 30 Giorni Invia email | +39 0544 502853

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Abbinamenti

Pesce crudo e cotto, minestre di legumi, verdure, carni rosse alla brace

Abbinamento perfetto:
Tartare di tonno rosso