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Italian Dining Diamonds

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Castellare di Castellina Chainti Classico Riserva

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Castellare di Castellina Chianti Classico Riserva

2012
Prezzo Tasse incluse
€ 19,30
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Denominazione
Chianti Classico Riserva DOCG

Regione
Toscana

Tipologia
Rosso Fermo Secco

Vitigno
Sangioveto 95%, Canaiolo 5%

Affinamento
15 mesi in botti di rovere francese da 5 hl o da 2,25 hl e 15 mesi in bottiglia

Gradazione alcolica vol
13,5%

Formato
750ml

Colore

Rosso rubino, che tende a diventare rosso granato man mano che invecchia

Profumo

Intenso profumo di mammola e una finezza che aumenta sempre più con il passare del tempo

Gusto

Piuttosto asciutto ed armonico, ma anche leggermente tannico, con un sapore che diventa sempre più vellutato con il passare del tempo
Solo vitigni autoctoni, senza Cabernet né Merlot, per mantenere la formula più tipica del più famoso dei vini italiani, senza correre dietro alla moda che, usando anche vini del Sud fa diventare rossonero il bellissimo rosso rubino del Sangioveto. Un vino che ricerca, con la tipicità, la massima eleganza.
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Punteggio Convitis Carati 93 ?
Produttore Castellare di Castellina
Premi
Gambero Rosso 2011
Bibenda 2011
Espresso 2011
Wine Advocate 2010 92 / 100
Wine Spectator 2012 90 / 100
Wine Enthusiast 2012 89 / 100
Consulta le sezioni informative Spedizioni / Pagamenti sicuri
Diritto di recesso e Reso 30 Giorni Invia email | +39 0544 502853

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Abbinamenti

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Costolette di cinghiale alla brace