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Chardonnay "Pietrabianca" Biologico Tormaresca

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  • Chardonnay "Pietrabianca" Biologico Tormaresca
  • Biologico

Tormaresca-Antinori Pietrabianca Chardonnay Biologico

2015
Prezzo Tasse incluse
€ 13,49
O
Denominazione
Castel del Monte DOC

Regione
Puglia

Tipologia
Bianco Fermo Secco

Vitigno
Chardonnay 100%

Affinamento
4 mesi in barrique francesi ed ungheresi

Gradazione alcolica vol
13,5%

Formato
750ml

EAN
8026530000077

Colore

Giallo paglierino luminoso con tonalità verdoline

Profumo

Ricco bouquet con sentori floreali e fruttati che vanno dai frutti esotici all'agrumato, con leggere note vanigliate date dal passaggio in legno

Gusto

Pieno, sapido, con perfetto equilibrio fra mordidezza ed acidità, avvolgente e persistente
Lo Chardonnay “Pietrabianca” di Tormaresca è un prodotto che nasce dall’esperienza centenaria della famiglia Antinori che con grande lungimiranza ha intravisto nel territorio pugliese grandi potenzialità vitivinicole, non solo per quanto riguarda i grandi vitigni autoctoni ma anche per le ottime capacità di adattamento a questi terreni dei grandi vitigni internazionali. Le uve utilizzate per la creazione di questo grande bianco, avvincente e seducente, sono coltivate in una delle tenute di Tormaresca, la Tenuta Bocca di Lupo, che si trova nella zona di Castel del Monte: 130 ettari di vigneti posti su terreni tufacei a 250 mt sopra il livello del mare, condotti tutti in regime biologico certificato. In questa tenuta sono coltivati principalmente l’aglianico, lo chardonnay, il cabernet sauvignon, il fiano pugliese, il moscato reale e il nero di troia. Le favorevoli condizioni climatiche della zona con una forte escursione termica fra il giorno e la notte, rendono possibile la produzione di vini dalle eccellenti proprietà, tra queste una spiccata acidità ed un ottimo profilo aromatico. Il contributo di un 10% di Fiano, fermentato in acciaio, unito allo chardonnay, affinato in barrique, permette di creare un prodotto finale di grande equilibrio e piacevolezza: freschezza e acidità si sposano perfettamente con la morbidezza. La guida esperta dell’enologo di fiducia della famiglia Antinori, Renzo Cotarella con l’ausilio di Davide Sarcinella, ha permesso di creare a Tormaresca etichette uniche e singolari che sono diventate, non solo in Italia ma anche nel mondo, simbolo di eccellenza e di qualità dalla produzione vitivinicola pugliese.
Prezzo Tasse incluse
€ 13,49
O
Punteggio Convitis Carati 94 ?
Produttore Tormaresca-Antinori
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Premi
Gambero Rosso 2014
Wine Advocate 2014 90 / 100
Wine Spectator 2013 88 / 100
Wine Enthusiast 2009 88 / 100
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Abbinamenti

Crostacei, pesce, frutti di mare, primi piatti con sughi leggeri a base di pesce carni, bianche, formaggi stagionati

Abbinamento perfetto:
Spigola in crosta di sale