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Tenuta di Carma "100% Carma" Olio Extra Vergine di Oliva

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  • Tenuta di Carma "100% Carma" Olio Extra Vergine di Oliva

Tenuta di Carma 100% Carma Olio Extra Vergine di Oliva 250ml

Prezzo Tasse incluse
€ 11,00
O
Regione
Lazio

Varietà olive
Moraiolo 70%, Frantoio 30%

Fruttato
Medio

Polifenoli
Biofenoli 585 mg/kg

Acidità
0,17%

Formato
250ml

Consumarsi preferibilmente
31.12.2018

Colore

Oro intenso

Profumo

Sentori di mela verde dolce e mandorle, ricco di fresche sensazioni al naso

Gusto

Armonico ed elegante, dal gusto speziato e con sentori di mandorla verde, insalata e radicchio
100% Carma è un Olio Extravergine di Oliva prodotto dalla Tenuta di Carma, interessante ed affascinante realtà produttiva di Civita di Bagnoregio, in provincia di Viterbo, territorio in cui la cultura degli alberi d’ulivo ha radici antichissime, fin dai tempi degli etruschi. Nonostante un graduale abbandono di queste campagne e delle loro coltivazioni comprese quella dell’ulivo, soprattutto nel primo dopo guerra a causa della migrazione verso le grandi città, grazie all’intuizione di lungimiranti agricoltori e non, la coltivazione delle olive è ritornata ad assumere un peso importante, recuperando una importante ed antica tradizione per questo territorio. Tra i fautori del recupero, Giulio Figarolo di Gropello che nel 1985 acquista un terreno con 50 alberi d’ulivo e crea Tenuta di Carma, oggi tra le realtà produttive più importanti non solo della zona ma di tutt’Italia. Le cultivar presenti alla Tenuta di Cama sono tre tipi di olive locali Frantoio, Moraiolo e Leccino, dalle quali vengono creati tutti gli Olio Extravergine di Oliva dell’azienda secondo la filosofia della qualità senza compromessi attraverso un controllo completo del ciclo produttivo. 100% Carma Olio Extravergine di Oliva è creato da un blend fra le 2 cultivar Frantoio e Moraiolo, che grazie alla presenza di un potentissimo mulino interno all’azienda vengono sottoposte ad immediata spremitura dopo la raccolta impedendo dannosi processi fermentativi ed ossidativi, permettono di ottenere un Olio Extravergine di Oliva di eccezionale qualità sia dal punto di vista organolettico che gustativo, proponendo ai consumatori il miglior prodotto possibile. 100% Carma Olio Extravergine di Oliva è un prodotto che rappresenta la qualità senza compromessi: un olio di eccellenza, ricco di fresche sensazioni di mela verde dolce e mandorle a cui si accompagna un gusto armonico ed elegante che lo rende l’ideale condimento per molteplici piatti come zuppe, pasta o riso con verdure, ortaggi e legumi crudi o cotti, carni rosse, bruschette, pinzimonio.
Prezzo Tasse incluse
€ 11,00
O
Punteggio Convitis Carati 96 ?
Produttore Tenuta di Carma
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Flos Olei 86 / 100
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Diritto di recesso e Reso 30 Giorni Invia email | +39 0544 502853

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Abbinamenti

Zuppe, pasta o riso con verdure, ortaggi e legumi crudi o cotti, carni rosse, bruschette, pinzimonio

Abbinamento perfetto:
Insalata di riso con verdure bollite e uovo