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Madonna dell'Olivo Olio Extravergine di Oliva Carpellese

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  • Madonna dell'Olivo Olio Extravergine di Oliva Carpellese

Madonna dell' Olivo Carpellese Denocciolato Olio Extra Vergine di Oliva

Raccolto 2016
Prezzo Tasse incluse
€ 19,50
O
Regione
Campania

Varietà olive
Carpellese 100%

Fruttato
Fruttato medio

Polifenoli
448 mg/kg

Acidità
0,31%

Formato
500ml

Consumarsi preferibilmente
30.06.2018

Colore

Giallo con leggeri riflessi verdi

Profumo

Note fruttate di mela verde e sentori erbacei accompagnano sfumature di nocciola, mandorla e basilico

Gusto

Dolce e mandorlato con la giusta dose di amaro e peperoncino piccante nel finale
Il "Carpellese" Olio Extra Vergine di Oliva Denocciolato, rappresenta la grande volontà di Antonino Mennella della Madonna dell’Olivo, di produrre prodotti unici, singolari, con una propria personalità, in grado di esprimere le tipicità di ogni cultivar. Questo Olio è ottenuto da sole olive di varietà Carpellese, cultivar tipica della zona di Salerno, e come gli altri prodotti è frutto di appassionati e approfonditi studi, da parte di Antonio, in merito alle caratteristiche di ogni cultivar e del loro adattamento ambientale. Scrupoloso lavoro di studio, amore per la campagna e applicazione tecnologica in frantoio, sono i passaggi di un unico e scropoloso processo produttivo seguito in modo rigoroso ed ineccepibile per garantire la tracciabilità del prodotto. Le olive vengono raccolte a mano, e portate subito al frantoio dove vengono lavorate in poche ore per garantire che la freschezza della raccolta, con tutta la carica polifenolica del frutto, venga trasferita senza nessun deterioramento al prodotto finale. L’etichetta diventa così la vera e propria carta d’identità dell’azienda: indica al consumatore l’intero percorso di trasformazione nella più totale trasparenza. Garantire la massima qualità del prodotto non è per Madonna dell’Olivo soltanto il massimo obiettivo da raggiungere ma la scelta filosofica su cui si basano le fondamenta di questa straordinaria azienda campana, che dal 2003, dopo aver deciso di non lasciar morire gli olivi secolari di famiglia, si è affacciata sul panorama olivicolo ricevendo da subito importanti premi e riconoscimenti.
Prezzo Tasse incluse
€ 19,50
O
Punteggio Convitis Carati 97 ?
Produttore Madonna dell' Olivo
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Premi
Flos Olei 97 / 100
Oli d'Italia
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Diritto di recesso e Reso 30 Giorni Invia email | +39 0545 1892649

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