Comincioli Numero Uno Olio Extravergine di Oliva Denocciolato

Numero Uno Denocciolato Olio Extravergine di Oliva 250ml

Madonna dell'Olivo Olio Extravergine di Oliva Carol&a

Carol&A Denocciolato Olio Extra Vergine di Oliva 500ml

Carpellese Denocciolato Olio Extra Vergine di Oliva 500ml

Madonna dell'Olivo

  • Regione
    Campania
  • Acidità
    0,31%
  • Consumarsi preferibilmente
    30.06.2019
  • Formato
    500ml
  • Fruttato
    Fruttato medio
  • Nota
    Campagna 2017-18
  • Polifenoli
    448 mg/kg
  • Tappo Antirabbocco
    No
Prezzo IVA esclusa
18,75 €

Disponibile

Quantità
  • Regione
    Campania
  • Acidità
    0,31%
  • Consumarsi preferibilmente
    30.06.2019
  • Formato
    500ml
  • Fruttato
    Fruttato medio
  • Nota
    Campagna 2017-18
  • Polifenoli
    448 mg/kg
  • Tappo Antirabbocco
    No
  • Colore
    Giallo con leggeri riflessi verdi
  • Profumo
    Note fruttate di mela verde e sentori erbacei accompagnano sfumature di nocciola, mandorla e basilico
  • Gusto
    Dolce e mandorlato con la giusta dose di amaro e peperoncino piccante nel finale
Produttore
  • Preferito da Convitis
Punteggio Convitis
Carati
97
Premi ricevuti
Flos Olei 97/100
Oli d'Italia
Il "Carpellese" Olio Extra Vergine di Oliva Denocciolato, rappresenta la grande volontà di Antonino Mennella della Madonna dell’Olivo, di produrre prodotti unici, singolari, con una propria personalità, in grado di esprimere le tipicità di ogni cultivar. Questo Olio è ottenuto da sole olive di varietà Carpellese, cultivar tipica della zona di Salerno, e come gli altri prodotti è frutto di appassionati e approfonditi studi, da parte di Antonio, in merito alle caratteristiche di ogni cultivar e del loro adattamento ambientale. Scrupoloso lavoro di studio, amore per la campagna e applicazione tecnologica in frantoio, sono i passaggi di un unico e scropoloso processo produttivo seguito in modo rigoroso ed ineccepibile per garantire la tracciabilità del prodotto. Le olive vengono raccolte a mano, e portate subito al frantoio dove vengono lavorate in poche ore per garantire che la freschezza della raccolta, con tutta la carica polifenolica del frutto, venga trasferita senza nessun deterioramento al prodotto finale. L’etichetta diventa così la vera e propria carta d’identità dell’azienda: indica al consumatore l’intero percorso di trasformazione nella più totale trasparenza. Garantire la massima qualità del prodotto non è per Madonna dell’Olivo soltanto il massimo obiettivo da raggiungere ma la scelta filosofica su cui si basano le fondamenta di questa straordinaria azienda campana, che dal 2003, dopo aver deciso di non lasciar morire gli olivi secolari di famiglia, si è affacciata sul panorama olivicolo ricevendo da subito importanti premi e riconoscimenti.
Minestre di legumi, i primi piatti con sughi di pomodoro, grigliate di pesce, verdure gratinate

Abbinamento perfetto: Tonno alla griglia
Produttore
  • Preferito da Convitis
Punteggio Convitis
Carati
97
Premi ricevuti
Flos Olei 97/100
Oli d'Italia

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CONVITIS@CONVITIS.COM
+39 0544 502853

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