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Italian Dining Diamonds

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Simposio Carbonara di Tonno al Trombolotto

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Simposio Carbonara di Tonno al Trombolotto 190g

Prezzo Tasse incluse
€ 29,90
O
Regione
Lazio

Formato
190g

Ingredienti
Tonno Alalunga, olio extra vergine di oliva, capperi di Salina, zibibbo di Pantelleria, Trombolotto (limone selvatico), sale, origano selvatico di Pantelleria, aglio, prezzemolo

Profumo

Vivaci note di tonno si integrano perfettamente a sentori aromatici di agrumi e spezie, in un'esplosione di percezioni mediterranee

Gusto

Deciso ed intenso ma fresco ed elegante; tipicamente mediterraneo in cui la sapidità del tonno si unisce perfettamente alle note dolciastre dello Zibibbo di Pantelleria, all'acidità del Trombolotto ed alle note aromatiche dei capperi ed origano; un tripudio di gusto

La Carbonara di Tonno al Trombolotto viene realizzata con tranci di Tonno Ala Lunga italiano tagliati a cubetti a cui vengono aggiunti Capperi di Salina e Origano di Pantelleria. La cottura, viene effetuata artigianlmente ed il composto viene sfumato con Zibibbo di Pantelleria. Il tocco finale viene dato dall'infuso al Trombolotto che viene usato per insaporire il prodotto. A seguito di pastorizzazione ed un breve periodo di riposo la Carbonara di Tonno è pronta per l'utilizzo. Il classico più grande, è quello degli Spaghetti alla Carbonara di Tonno e Crumble di Bottarga e Pistacchi all'Arzente. Vi basterà aggiungere la Carbonara di Tonno agli Spaghetti dopo la cottura, senza ripassarli sul fuoco, per mantenere l'aromaticità del prodotto. Cospargete poi i singoli paitti con il Crumble di Bottarga e Pistacchi all Arzente per dare aromaticità e croccantezza al piatto. In pochi minuti avrete realizzato un piatto stupefacente.

Prezzo Tasse incluse
€ 29,90
O
Punteggio Convitis Carati 96 ?
Produttore Simposio
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Diritto di recesso e Reso 30 Giorni Invia email | +39 0545 1892649

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Abbinamenti

Pasta, bruschette

Abbinamento perfetto:
Spaghetti del Simposio con salsa di trombolotto, bottarga aromatizzata all'armagnac, e carbonara di tonno