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Paolo e Noemia D'Amico Calanchi di Vaiano Chardonnay

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  • Paolo e Noemia D'Amico Calanchi di Vaiano Chardonnay

Paolo e Noemia D'Amico Calanchi di Vaiano Chardonnay

2015
Prezzo Tasse incluse
€ 12,40
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Denominazione
Lazio IGP

Regione
Lazio

Tipologia
Bianco Fermo Secco

Vitigno
Chardonnay 100%

Affinamento
Acciaio inox per 8 mesi e 3 mesi in bottiglia

Gradazione alcolica vol
13,5%

Formato
750ml

EAN
8007492017327

Colore

Giallo dorato con vivacità di riflessi verdi

Profumo

Intensa e fine combinazione di sentori fruttati e floreali con note agrumate e qualche cenno speziato

Gusto

Secco, fresco e minerale; la finezza e l'equilibrio dello stato evolutivo anticipano una prospettiva di lungo invecchiamento
Lo Chardonnay Calanchi di Vaiano della cantina di Poalo e Noemia d’Amico è un vino unico ed esclusivo, generato dalla passione e dal rigoroso lavoro della famiglia d’Amico la cui cantina è ormai riconosciuta ed affermata nel panorama enologico per la forte impronta stilistica nel creare vini sopra le righe dotati di uno stie ed una personalità unica, nel segno della qualità più eccellente. Un superlativo lavoro in vigna, al quale la cantina ha sempre dato un valore fondamentale, ha permesso di valorizzare le particolarità di cui gode il territorio dei Calanchi e le diversità di cui gode ogni singolo vigneto in rapporto al terrior stesso, riuscendo a coglierne quell’insieme di sfumature organolettiche che ne costituiscono il patrimonio specifico. Questa la filosofia essenziale che permette allo Chardonnay Calanchi di Vaiano della Cantina Poalo e Noemia d’Amico di esprimere uno stile unico ma fortemente varietale e che anno dopo anno riesce a stupire per valore e qualità. Grazie ad un’accurata selezione delle uve ed ad una vinificazione che contempla un’affinamento in solo acciaio inox, questo chardonnay si presenta deciso ma fresco e minerale, con tipici sentori di fiori e frutti gialli ed agrumi. Una esemplare acidità trasferita dai terreni di origine vulcanica dei Calanchi lo rende fresco ed elegante, adatto ad un lungo invecchiamento. Ottimo se abbianato a tutte le preprazioni a base di pesce, dagli antipasti ai primi piatti di pasta o risotti, è perfetto anche per accompagnare carne bianche servite con salse leggere.
Prezzo Tasse incluse
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Punteggio Convitis Carati 94 ?
Produttore Paolo e Noemia D'Amico
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Premi
Bibenda 2013
Wine Advocate 2011 85 / 100
Wine Spectator 2012 86 / 100
James Suckling 2015 91 / 100
Consulta le sezioni informative Spedizioni / Pagamenti sicuri
Diritto di recesso e Reso 30 Giorni Invia email | +39 0544 502853

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Abbinamenti

Aperitivi e antipasti, pasta, risotti, carne bianca, pesce

Abbinamento perfetto:
Ravioli ripieni di trota salmonata

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