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Ballardini Gabriele e Giancarlo Burson Etichetta Nera

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  • Ballardini Gabriele e Giancarlo Burson Etichetta Nera

Ballardini Gabriele e Giancarlo Burson Etichetta Nera

2011
Prezzo Tasse incluse
€ 12,90
O
Denominazione
Ravenna Rosso IGP

Regione
Emilia Romagna

Tipologia
Rosso Fermo Secco

Vitigno
Longanesi 100%

Affinamento
18 mesi in barrique di rovere

Gradazione alcolica vol
14,5%

Formato
750ml

Colore

Rosso granato

Profumo

Frutti a bacca rossa

Gusto

Secco, equilibrato e persistente
Il Burson Etichetta Nera dell’Azienda Agricola Ballardini Gabriele e Giancarlo, è un vino prodotto con L’Uva Longanesi, chiamata Bursona in dialetto romagnolo, un vitigno autoctono della zona di Ravenna, di cui si presero totalmente le tracce per lungo tempo in seguito agli attacchi di filossera nella seconda metà dell’800 che ne distrusse la quasi totalità delle piante. Fu soltanto attorno agli anni 20 nel 900, in seguito all’acquisto di una proprietà terriera nelle vicinanze di Ravenna da parte della famiglia Longanesi, che fu scoperta nella stessa proprietà, abbarbicata a una vecchia quercia, una vite mai vista prima e che oggi, con il nome di uva Longanesi, in onore della famiglia che l’ha riscoperta, è divenuta portavoce di pregio dell’enologia locale. Da allora l’Uva Longanesi di strada ne ha fatta, oggi gli ettari vitati sono all’incirca 200 e le cantine che si dedicano alla coltivazione di questo nobile vitigno ne hanno dimostrato, attraverso un appassionato lavoro e un eccezionale entusiasmo, il grande carattere e l’elevato potenziale. Nel 1999 i produttori hanno deciso di riunirsi nel consorzio “Il Bagnacavallo” per valorizzare e tutelare questo vitigno autoctono della Romagna iscritto dal 2000 al Registro delle Varietà con il nome di Uva Longanesi. Il vino Burson che si ottiene dall’Uva Longanesi è un vino di elevata qualità, in grado di misurarsi con gli altri grandi vini rossi d’Italia. E’ intenso, molto ampio e ricco, con aromi fruttati a base di amarene, spezie e cacao in bella evidenza. Al palato offre grande consistenza, corpo e tannini poderosi. Per rendere il vino ancora più sontuoso e per estrarre il massimo dei sapori, spesso i produttori fanno appassire le uve, in stile Amarone per intenderci. Il Burson Etichetta Nera dell’Azienda Agricola Ballardini Gabriele e Giancarlo, affinato per almeno 18 mesi in barrique di rovere, è un vino che interpreta la massima espressione organolettica del vitigno Longanesi, mostrandone tutto il potenziale; grazie agli intensi profumi di frutti rossi maturi, alla grande morbidezza, struttura e persistenza, è un vino rosso di grande carisma, che nonostante la poca fama, lascerà stupiti ed affascinati gli amanti dei grandi rossi italiani.
Prezzo Tasse incluse
€ 12,90
O
Punteggio Convitis Carati 92 ?
Produttore Ballardini Gabriele e Giancarlo
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Diritto di recesso e Reso 30 Giorni Invia email | +39 0545 1892649

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Abbinamenti

Pasta e risotti al sugo di carne, carne arrosto e grigliata, cacciagione, formaggi stagionati

Abbinamento perfetto:
Lasagne al forno