Blog

Swipe to the left
22 novembre 2017 No comments
Di che Pasta è fatta l’Italia?

Di che Pasta è fatta l’Italia?

Ognuno ha la sua, basta spostarsi di pochi chilometri e tutto cambia meravigliosamente, nei formati, negli ingredienti, nella preparazione e nei condimenti. Ma sapete veramente come si realizza una pasta di qualità? Quali sono i trucchi per riconoscere una pasta scadente da una di alto livello?

22 novembre 2017
Olio EVO di alta gamma e Design, una coppia imbattibile

Olio EVO di alta gamma e Design, una coppia imbattibile

Ormai molti hanno capito che l'Olio Extravergine di Oliva (o EVO per i più smart) è un prodotto che può assumere diversi significati di qualità, partendo dal meandro più infimo del bottiglione da 5 litri a 9€, fino ad arrivare al top di gamma, fiore all'occhiello del nostro paese, costoso ma qualitativamente impareggiabile.
21 marzo 2017 No comments
Taste Firenze: i migliori sapori d'Italia

Taste Firenze: i migliori sapori d'Italia

Come tutti gli anni siamo stati al Taste di Firenze a cercare il meglio per i nostri clienti (…e per noi) e dopo più di cento assaggi siamo riusciti a portarci a casa meno di cento prodotti.

28 dicembre 2016 No comments
Merano Wine Festival 2016

Merano Wine Festival 2016

Merano Wine Festival 2016... 25 anni di una delle più blasonate rassegne vinicole d'Italia

16 ottobre 2016 No comments
7 cose da sapere per conservare l'olio extravergine di oliva

7 cose da sapere per conservare l'olio extravergine di oliva

 Ora che ho comprato il mio Olio Extravergine di Oliva preferito, come lo conservo al meglio? Trucchi e accorgimenti per non rovinare l'oro verde.

14 ottobre 2016 No comments
Vino Novello

Vino Novello

Il vino Novello o per i francesi Beaujolais Nouveau: differenze, vitigni, disciplinare e curiosità!

01 ottobre 2016 No comments
Vendemmia 2016: Previsioni, Stime e Certezze

Vendemmia 2016: Previsioni, Stime e Certezze

Giunti ormai alla metà della vendemmia di quella che sembrerebbe un ottima annata già sappiamo da coldiretti che la produzione vitivinicola italiana di quest’anno è aumentata di circa il +5% andando nuovamente a porsi al primo posto nella produzione di vino.

02 febbraio 2016 No comments
Aceto Balsamico; sapete veramente cos'è?

Aceto Balsamico; sapete veramente cos'è?

Tutti lo chiedono, tutti lo comprano, ma in pochi sanno la verità. Ormai questo prodotto, come tanti purtroppo, è stato privato di ogni sua storia e qualità, grazie alle politiche commerciali del grande consumismo. Lo possiamo trovare in formati di ogni genere ed in ogni tipologia di esercizio che propone alimentari. In questo post voglio fare un po’ di chiarezza, per quei pochi che non lo sanno già ovviamente…

20 gennaio 2016 No comments
Il Tesoro dei Maya

Il Tesoro dei Maya

Uno spaccato dell'America centrale più bella a affascinante, vulcani imponenti e ancora attivi, le rovine maya più maestose a testimoniare un passato affascinante e ancora oggi misterioso che nasconde i segreti di una civiltà all'epoca avanzatissima, condita da crudeli riti tribali ma anche ingegno senza pari per l'epoca. Il Guatemala presenta una natura ancora selvaggia, nella quale la canna da zucchero cresce rigogliosa, ma è martoriato dai terremoti più distruttivi. Il susseguirsi di regimi la cui politica ha portato una guerra civile lunga 30 anni sembra passato e il paese si è oggi faticosamente risollevato.

23 gennaio 2015 No comments
Foss Marai, Prosecco di Famiglia

Foss Marai, Prosecco di Famiglia

Prosecco, una parola che racchiude in sè migliaia di tipologie ed una diffusione planetaria, che rappresenta l'Italia nel mondo ed è orgoglio della spumantizzazione italiana.

Non è facile però inquadrare i prodotti e la qualità al giusto prezzo, anche perchè il
Prosecco è un vino "facile", come direbbero alcuni, o che comunque va giù senza tanti complimenti e questo a noi piace particolarmente... Ma per non sbagliare "strada" è sempre meglio guardare dove e chi lo produce, e quella "di Guia" e di certo quella giusta: scopriamo perchè...