Torre Fornello Donna Luigia Malvasia Colli Piacentini

Donna Luigia Malvasia Colli Piacentini

Inama Vigneto Du Lot Soave Classico

Vigneto Du Lot Soave Classico

Bianco delle Venezie Bio vinificato in Anfora

s.a. • Casa Belfi

  • EAN
    8022592151009
  • Regione
    Veneto
  • Affinamento
    In anfora
  • Denominazione
    Vino Bianco IGT Delle Venezie
  • Gradazione alcolica vol
    11,5%
  • Nota
    Idoneo alla alimentazione Vegana
  • Formato
    750ml
  • Tipologia
    Fermo, Secco
  • Vitigno
    Incrocio Manzoni 6.0.13 e Chardonnay
Prezzo IVA inclusa
9,50 €

Disponibile

Quantità
  • EAN
    8022592151009
  • Regione
    Veneto
  • Affinamento
    In anfora
  • Denominazione
    Vino Bianco IGT Delle Venezie
  • Gradazione alcolica vol
    11,5%
  • Nota
    Idoneo alla alimentazione Vegana
  • Formato
    750ml
  • Tipologia
    Fermo, Secco
  • Vitigno
    Incrocio Manzoni 6.0.13 e Chardonnay
  • Colore
    Giallo paglierino carico, velato, non filtrato
  • Profumo
    Sentori fruttati e di fiori bianchi, intensamente minerale
  • Gusto
    Sapido e Fresco
Produttore
Punteggio Convitis
Carati
92
Premi ricevuti
Bianco delle Venezie Bio vinificato in Anfora è un vino unico e singolare, come del resto tutta la gamma produttiva della cantina. La cantina Casa Belfi è una di quelle nuove realtà enologiche italiane che fanno del vino una vera arte, un'arte contemporanea ed innovativa che interpreta la realtà vitivinicola secondo un personalissimo stile; in vigna è bandito ogni tipo di intervento chimico, è la natura a fare da padrone, tanto che nei vigneti è possibile trovare tutto ciò che natura crea: piante, batteri, lieviti, muffe, aria, luce, acqua, calore, animali e poi l'uomo che si adegua ad essa e ne raccoglie i frutti. Anche le lavorazioni di cantina seguono processi del tutto naturali con pochissimi interventi adoperando al minimo la tecnologia disponibile, non vengono contemplate correzioni, filtrazioni, chiarificazioni e le fermentazioni sono rigorosamente naturali; si cerca di accompagnare il vino nel suo processo di maturazione lasciandogli esprimere ciò che ha "dentro", senza forzature, facendone emergere tutta la singolare personalità. Maurizio Donadi è uno di quei giovani enologi che si è fatto strada tra gli artisti del vino. In pochi anni ha raggiunto una grande notorietà tra gli appassionati del non convenzionale. Bianco delle Venezie Bio vinificato in Anfora nasce da un incrocio di uve Chardonnay e Incrocio Manzoni, vitigno autoctono della provincia di Treviso dal sapore prettamente aromatico, con doti di finezza ed eleganza, con discreta gradazione ed acidità che viene utilizzato per la produzione di vini di notevole qualità con buon corpo e splendidamente equilibrati. Bianco delle Venezie Bio vinificato in Anfora ne è un grandissimo esempio: delicati sentori fruttati e floreali, intensamente minerale, con una notevole freschezza ed una invidiabile sapidità; è un vino non filtrato privo di zuccheri e solforosa aggiunta che viene vinificato in anfora. La vinificazione in anfora è sicuramente una delle peculiarità di Casa Belfi la cui filosofia è quella di fare vino secondo un certo stile e l'anfora è, senza dubbio, un mezzo tecnico che consente di fare vini precisi, dalla singolare impronta stilistica. Bianco delle Venezie Bio vinificato in Anfora è il vino giusto da provare per chi voglia un ottimo vino bianco, elegante e definito, ma dal carattere non convenzionale.
Risotti alle verdure, formaggi morbidi, crostacei

Abbinamento perfetto: Risotto con zucca ed i suoi fiori con formaggio Montebore
Produttore
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Carati
92
Premi ricevuti

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