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Italian Dining Diamonds

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Di Majo Norante Apianae Moscato del Molise

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  • Di Majo Norante Apianae Moscato del Molise

Di Majo Norante "Apianae" Moscato del Molise

2011
Prezzo Tasse incluse
€ 16,70
O
Denominazione
Moscato del Molise DOC

Regione
Molise

Tipologia
Bianco Fermo Dolce

Vitigno
Moscato Reale 100%

Affinamento
12 mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia, tra i 30 e i 60 giorni sui propri lieviti

Gradazione alcolica vol
14,5%

Formato
750ml

EAN
8011315000373

Colore

Giallo oro tenue, brillante, con lievi riflessi ambrati

Profumo

Profumo fresco ed intenso, con caratteristici sentori di fiori d'arancio e miele di zagara

Gusto

Ampio con sapore di moscato, ricco, con zuccheri residui netti ma dal retrogusto asciutto
Da questo antico vitigno caro ai Papi, che veniva coltivato in Italia già nel 200 a.C. con il nome di Apicia, Apicius o "Apianae”, secondo Colummella e gli altri Georgici, si è ottenuto un vino dolce con sapore di Moscato. L’uva lasciata appassire sulla pianta viene macerata a freddo in cella frigorifera per esaltarne i profumi, viene sottoposta intera a lieve pressatura. Il mosto fermenta lentamente a temperatura controllata a 17°C.
Prezzo Tasse incluse
€ 16,70
O
Punteggio Convitis Carati 94 ?
Produttore Di Majo Norante
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Premi
Gambero Rosso 2011
Bibenda 2011
Espresso 2011
Wine Advocate 2009 92 / 100
Wine Spectator 2011 87 / 100
Wine Enthusiast 2010 93 / 100
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Patè di foie gras, dolci, formaggi stagionati

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Vino da meditazione. Crostini caldi con formaggio erborinato piccante